Receita de Paté de Soja
Ingredientes:

• 200 g de soja cozida
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
• 10 azeitonas pretas picadas
• 2 colheres de sopa de salsa picada ou desidratada
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo tostadas
• 1 pitada de sal

Preparação:

Ponha a soja num recipiente e esmague-a com um garfo.
Aqueça o azeite e ponha a cebola a dourar até ficar translúcida e macia.
Acrescente a soja.
Em seguida o concentrado de tomate, as azeitonas, a salsa, as sementes de sésamo e o sal.
Coloque no frigorífico durante 30 minutos antes de servir.