Receita de Seitan à Portuguesa
Ingredientes:

• 1 pacote de seitan
• 1 frasco pickles
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• vinho branco
• mostarda
• sal
• pimenta
• azeite
• molho de soja
• batatas aos cubos

Preparação:

Cortar o seitan aos cubos, e temperar com os dentes de alho, 1 colher de sobremesa rasa de mostarda, 1 folha de louro, vinho branco, pimenta e molho de soja. Se tiver possibilidade de deixar marinar umas horas ou de um dia para o outro, melhor.
Colocar azeite num tacho e fritar o seitan, colocando o molho da marinda também.
Picar os pickles e juntar a quantidade desejada.
Se gostar de um sabor mais ácido pode colocar um pouco da conserva do frasco de pickles.
Rectificar os temperos, sal e pimenta.

Fritar as batatas aos cubos e juntar ao seitan.