Ingredientes para 6 pessoas:

• 3 Cebolas
• Flocos de Batata q.b.
• 1 Caldo de galinha
• 6 Rodelas de chouriço
• Azeite q.b.

Preparação:

Aquecer água (no jarro eléctrico de preferência), adicionar a chouriça e as cebolas cortadas aos gomos.
Deixar cozer em cachão. Como não tem puré nunca vem fora da panela.
Ao fim de 20 minutos juntar o caldo o azeite e os flocos de batata.
Ajustar a densidade e o sal.
Poderá servir com umas gotas de azeite cruz.

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