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Receita de Creme de 4 Legumes
Ingredientes:
Coloca-se a água ao lume com sal a gosto. Cozem-se as cenouras, abóbora e alho francês até que se note a abóbora a começar a desfazer. Reduz-se a puré com a varinha mágica e acrescenta água até obter a textura desejada (eu gosto mais em creme). Deita-se só a parte dos brócolos que é em rama, de modo a que se separem os raminhos. Quando estiver quase cozida deita-se uma pitada de gengibre. Nota: se não gostar de brócolos pode deixar o creme mais espesso e substituir por 1 raminho de salsa picada. Atenção: não tem batata, logo, eliminam-se os hidratos de carbono. No entanto, a cenoura é dos legumes mais doces, pelo que pessoas com diabetes não devem abusar da mesma. |
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#1
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