Ingredientes:

• água q.b.
• 3 cenouras médias cortadas em rodelas finas
• 1 courgete grande cortada em rodelas
• 1 alho francês cortado em rodelas finas (a parte branca)
• 1 cebola pequena cortada em palitos
• 1 fio de azeite
• sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela coloque a água e um fio de azeite, tempere com sal.
2. Adicione todos os legumes descascados (cenouras, courgete, alho francês e cebola).
Deixe cozer muito bem cerca de 45 minutos. (Retifique os temperos durante a fervura)
3. Após os 45 minutos, triture tudo muito bem com a varinha mágica. Está pronto a servir.

Dica: Se preferir pode adicionar o azeite apenas no final.