Sopa de Camarão

#1

Receita de Sopa de Camarão

Citação:

Amig@s do SaborIntenso:eu som uma namorada das sopas.
Hoje vou escreber pra voces uma das que eu mais gosto. A receita me deu uma senhora portuguesa, minha querida Dona Neuzinha,querea como carinhosamente a chamabamos, ela moraba perto de Lisboa y era uma excelente cocinheira, pero sobretodo uma mulher moito boa.

Ingredientes:

1 tomate grande, limpo de peles e cortadinho
1 cebola grande picadinha.
500g de camarão. (usei congelados).
Alho picadinho (usei dois dentes)
Salsa picada
1 folha de louro
4 colheres sopa azeite (boa qualidade)
1,25l de água
1 colher de sobremesa de maizena.
4 fatias de pão (do dia anterior)
sal e pimenta
piripiri ou tabasco (op).

Preparação:

Levar ao lume uma panela com agua e sal.
Ferver os camarões (à parte).
Escorrer os camarões depois de cozidos e resevar o caldinho.
Coar o caldinho dos camarões e juntar donde esta a outra agua.
Agregar um poquinho de piripiri.
Fazer um refogado com azeite,cebola,tomate,ajo,a salsa e o louro.
Quando este pronto, junte-o o caldo.
Diluir a maizena em um pouquinho de agua.
Acrescentar o caldo, mexendo sempre até engrossar.
Acrescentar os camarões.
Servir com cubinhos de pão frito ou ralado (eu coloquei ralado, para que fique light).

FOTO: Tantra

04-03-2010, 11:39 2

Tantra minha linda que sopinha mais gostosa, eu tambem gosto muito e desta maneira nunca fiz mas vou fazer da proxima vez, obrigado por partilhares a foto e a receita. Eu em vez de servir com pão frito ou ralado sirvo com tostinhas.

04-03-2010, 11:42 3

Mariana esa sopinha ficou moito boa,mais estou

por como coloquei a foto.
Ficou um SOPAO¡¡¡¡¡¡¡

04-03-2010, 11:45 4

Tá linda não te preocupes assim chega para todas , de grande que é hehehe.

04-03-2010, 11:55 5

Entom Mariana podem vir voce e a sua familia a comer¡¡¡¡¡

04-03-2010, 12:30 6

Tantra,

Que sopinha apetitosa. Adoro creme de camarão mas para a próxima faço esta receita para variar; quem sabe se não faço no dia da mulher? Assim é uma homenagem a uma das muitas mulheres que adora cozinhar por esse mundo a fora!

Eu cá sou de opinião que os homens podem não gostar que a mulher esteja sempre no fogão, mas que gostam de uma que lhes faço boa comidinha isso não há dúvida!

Obrigada.

04-03-2010, 12:43 7

Maria tes toda a razón
Vai la no oftopic y si podes deija a tua opinion pelo dia da mulher trabalhadora
Beijos

04-03-2010, 12:54 8

Nada como uma boa sopa para aquecer nestes dias de frio.
A foto ficou bonita, mesmo em tamanho gigante..hehehehe
Beijoss

04-03-2010, 12:58 9

Lili :estou

que venha o Sandro e mude esa foto¡¡¡¡¡

04-03-2010, 13:06 10

Tantra,
tem um aspecto espectacular,
adoro creme de marisco, esta receita está muito, muito boa!!
É uma excelente opção para o dia da mulher, mas quem vai cozinhar é o marido...
Beijosss

04-03-2010, 13:08 11

Já me esta chegando o cheirinho, pena que ja tenha almocado. Obrigado

04-03-2010, 14:28 12

Glutao:esta sopinha com uma cervejinha e um bom vino,so pide a companhia de :um bom filme¡¡¡¡

06-03-2010, 12:18 13

Tantra, adoro creme de camarão, a teu abriu-me
o apetite

Vou dar-te uma dica, para fazer o fumet(água da cozedera do camarão),
reserva-se a água da cozedura,e adiciona-se as cabeças dos camarões, depois tritura-se com a varinha mágica e coa-se , fica com um sabor mais intenso e delicioso

beijinhos

06-03-2010, 12:22 14

Duxa :e asim como se debe fazer.Non coloquei por non complicar,obrigada adoro as dicas
Ajo que esa dica debias de colocala ,no site de dicas e truques.
Beijos

06-03-2010, 12:29 15

Obrigada Tantra, vou colocar

beijinhos

06-03-2010, 13:02 16

Eu que agradezco Duxa
Beijos

26-03-2010, 00:05 17

esta sopa realmente deve ser de comer e chorar por mais
adorei, adorei, adorei
obrigada, amiga
bjs

31-03-2010, 12:13 18

Tantra,
Que sopinha mais boa....
Esta com um óptimo aspecto.
Desculpa mas só vi agora esta delicia.
Obrigada e beijinhos

31-03-2010, 12:31 19

ICatarina:ja faz tempo que a coloquei,creim que tinhas visto.
Obrigada

04-03-2010, 11:39 2
mariana5	Tantra minha linda que sopinha mais gostosa, eu tambem gosto muito e desta maneira nunca fiz mas vou fazer da proxima vez, obrigado por partilhares a foto e a receita. Eu em vez de servir com pão frito ou ralado sirvo com tostinhas.

04-03-2010, 11:42 3
Tantra	Mariana esa sopinha ficou moito boa,mais estou por como coloquei a foto. Ficou um SOPAO¡¡¡¡¡¡¡

04-03-2010, 11:45 4
mariana5	Tá linda não te preocupes assim chega para todas , de grande que é hehehe.

04-03-2010, 11:55 5
Tantra	Entom Mariana podem vir voce e a sua familia a comer¡¡¡¡¡

04-03-2010, 12:30 6
mariasarmento	Tantra, Que sopinha apetitosa. Adoro creme de camarão mas para a próxima faço esta receita para variar; quem sabe se não faço no dia da mulher? Assim é uma homenagem a uma das muitas mulheres que adora cozinhar por esse mundo a fora! Eu cá sou de opinião que os homens podem não gostar que a mulher esteja sempre no fogão, mas que gostam de uma que lhes faço boa comidinha isso não há dúvida! Obrigada.

04-03-2010, 12:43 7
Tantra	Maria tes toda a razón Vai la no oftopic y si podes deija a tua opinion pelo dia da mulher trabalhadora Beijos

04-03-2010, 12:54 8
Lili	Nada como uma boa sopa para aquecer nestes dias de frio. A foto ficou bonita, mesmo em tamanho gigante..hehehehe Beijoss

04-03-2010, 12:58 9
Tantra	Lili :estouque venha o Sandro e mude esa foto¡¡¡¡¡

04-03-2010, 13:06 10
Sandra Batista	Tantra, tem um aspecto espectacular, adoro creme de marisco, esta receita está muito, muito boa!! É uma excelente opção para o dia da mulher, mas quem vai cozinhar é o marido... Beijosss

04-03-2010, 13:08 11
glutao	Já me esta chegando o cheirinho, pena que ja tenha almocado. Obrigado

04-03-2010, 14:28 12
Tantra	Glutao:esta sopinha com uma cervejinha e um bom vino,so pide a companhia de :um bom filme¡¡¡¡

06-03-2010, 12:18 13
Duxa	Tantra, adoro creme de camarão, a teu abriu-me o apetite Vou dar-te uma dica, para fazer o fumet(água da cozedera do camarão), reserva-se a água da cozedura,e adiciona-se as cabeças dos camarões, depois tritura-se com a varinha mágica e coa-se , fica com um sabor mais intenso e delicioso beijinhos

06-03-2010, 12:22 14
Tantra	Duxa :e asim como se debe fazer.Non coloquei por non complicar,obrigada adoro as dicas Ajo que esa dica debias de colocala ,no site de dicas e truques. Beijos

06-03-2010, 12:29 15
Duxa	Obrigada Tantra, vou colocar beijinhos

26-03-2010, 00:05 17
carina vitorino	esta sopa realmente deve ser de comer e chorar por mais adorei, adorei, adorei obrigada, amiga bjs

31-03-2010, 12:13 18
ICatarina	Tantra, Que sopinha mais boa.... Esta com um óptimo aspecto. Desculpa mas só vi agora esta delicia. Obrigada e beijinhos

31-03-2010, 12:31 19
Tantra	ICatarina:ja faz tempo que a coloquei,creim que tinhas visto. Obrigada