Receita de Sopa de Feijão e Lombardo
Ingredientes:

• 3 batatas aos pedaços
• 3 cenouras aos pedaços
• 2 dentes de alho
• 1 lata de feijão manteiga grande
• 1 couve lombarda ripada
• Sal

Preparação:

Lavar bem os legumes.
Numa panela com 1,5 l de água e sal colocar as batatas, 2 cenouras, os dentes de alho, metade da lata de feijão, metade da couve.
Deixe cozer 25 minutos.
No fim de cozidos, triturar.
Acrescentar o resto dos legumes: 1 cenoura, meia lata do feijão e a meia couve lombarda.
Acrescentar água se necessário.
Deixe cozer os legumes e está pronto a servir.

Bom apetite!


Receita adaptada de: ratatui dos pobres: Sopa de Feijão e lombardo