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Receita de Sopa de Galinha, Legumes e Massa de Trigo Sarraceno Ingredientes:
Numa panela com 4 litros de agua coza a galinha em sal, pimenta e colorau durante uma hora e meia até ficar bem cozinhado. Tire a galinha. Deixe arrefecer e desfie a carne dos ossos. Adicione ao caldo todos os legumes. Num tacho à parte coza o feijão negro até fica tenrinho. Coloque a galinha, o feijão negro e a massa até tudo está bem cozido. No fim, coloque a salsa fresca e o azeite para um aromatico. Comemos com tortillas fresquinhas. Espero que gostam dessa receita que é muito saudável e deliciosa ao mesmo tempo bom apetite! FOTO: Manny Travassos |
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