Receita de Sopa de Nabo com Feijão
Ingredientes:

• 200g de feijão branco
• 500g de batatas
• 1 nabo com rama
• 1dl de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal q.b.

Preparação:

De véspera, coloque o feijão a demolhar.
Coza a o feijão em água temperada com sal.
Quando o feijão estiver cozido, junte as batatas e a nabo descascados e cortados em cubinhos.
Junte o azeite, e a cebola e os alhos picados, por fim junte a rama do nabo cortada em pedacinhos.
Junte aproximadamente um 1L de água e rectifique o sal.
Deixe cozer moderadamente até estar a cozido a gosto.

Nota: esta receita poderá ser feita com feijão branco cozido enlatado.