Receita de Sopa Rápida de Ovo e Salsa
Ingredientes:

• salsa picada qb
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 L de agua
• sal qb
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de manteiga/margarina

Preparação:

Numa panela, deitar a manteiga e deixar derreter.
Quando estiver derretida, juntar a farinha e mexer bem até a farinha estar cozida.
De seguida, juntar a agua e mexer bem.
Junta-se o sal e passado um bocado a salsa.
Quando estiver a ferver, deitar por cima em fio o ovo batido sempre a mexer e desliga-se o lume.