Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos

#1

Receita em video de Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos

Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes de fiambre com 180g
2 rodelas de ananás
300g de cogumelos frescos cortados ao meio
40g de manteiga
200 ml de Vinho do Porto

Preparação:

1. Coloque os bifes de fiambre num tacho.
Por cima, coloque as rodelas de ananás e espalhe os cogumelos.
Coloque pedacinhos de manteiga.
Regue tudo com o Vinho do Porto.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.

2. Passado os 10 minutos, retire os bifes e as rodelas de ananás.
Deixe apurar um pouco o molho.

3. Espalhe os cogumelos e o molho por cima dos bifes.
Sirva com uma salada mista e arroz de manteiga.

Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €

04-01-2011, 10:32 2

Wooow! Tem um aspecto excelente!

Nunca experimentei bifes de fiambre,
não ficará um pouco enjoativo?

É super simples de cozinhar!

04-01-2011, 10:55 3

Olá MissB,

tem um sabor diferente, mas é agradável.

Beijinhos

04-01-2011, 11:01 4

Adoreiiii!!
Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia!
A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho
de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca

Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor

eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre

e o de perú torna-se
mais levezinho

talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!!
Obrigada por mais uma excelente receita!
Beijinhos

04-01-2011, 11:12 5

Postado Originalmente por Sandra Batista

Adoreiiii!!
Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia!
A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho
de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca

Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor

eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre

e o de perú torna-se
mais levezinho

talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!!
Obrigada por mais uma excelente receita!
Beijinhos

Olá Sandra,

sim podes substituir por fiambre de perú ou frango, mas talvez devas reduzir um pouco o vinho do Porto, pois o fiambre normal é mais intenso e abafa mais o sabor do vinho do Porto,se não reduzires a quantidade é capaz de ficar a saber demasiado a Vinho do Porto.

Beijinhos

04-01-2011, 11:21 6

Postado Originalmente por Neuza Costa

Olá Sandra,

sim podes substituir por fiambre de perú ou frango, mas talvez devas reduzir um pouco o vinho do Porto, pois o fiambre normal é mais intenso e abafa mais o sabor do vinho do Porto,se não reduzires a quantidade é capaz de ficar a saber demasiado a Vinho do Porto.

Beijinhos

Neuza
Muito obrigada pela explicação, vou experimentar fazer como sugeriste

Beijinhos

04-01-2011, 11:32 7

Estou de dieta

e até me custa vir ao site e ver estas maravilhas e não poder comer

....
Deve ficar uma delicia principalmente porque adoro ananás...

Uma optima receita e bem economica..

Deliciem-se

04-01-2011, 13:08 8

que otima maneira de comecar o ano loool :P

04-01-2011, 13:13 9

Que excelente ideia, simples, rápido e deve ser delicioso.

04-01-2011, 13:46 10

Boa tarde Neuza:

Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada.
Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco?

Bj

04-01-2011, 14:03 11

Pelo aspecto deve ser muito bom.
Um prato diferente e, pela combinação de ingredientes, deve ser delicioso.
Beijinhos

04-01-2011, 15:43 12

Neuza,
Ficou com um aspecto super delicioso...
Fez-me lembrar um pouquinho o ham, deve ficar com mais
ou menos o mesmo sabor. Por isso deve ser uma maravilha.
Beijinhos

04-01-2011, 16:32 13

Postado Originalmente por Emanuela_E

Boa tarde Neuza:

Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada.
Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco?

Bj

Olá Emanuela,

o vinho branco não liga muito bem com esta receita, sugiro o Vinho da Madeira, ou menos vinho e juntar um pouco de sumo de ananás.

Beijinhos.

05-01-2011, 08:12 14

Muito interessante, nunca fiz, mas deve ser delicioso.

Beijinho.

05-01-2011, 18:39 15

so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg

05-01-2011, 18:44 16

Postado Originalmente por devilonline

so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg

Olá devionline,

cada bife deve ter 180g.

Beijinhos

06-01-2011, 09:52 17

Olá Neuza
estou de volta das minhas férias

e quando chego já são só delícias

Adorei, obrigada

vou experimnentar brevemente concerteza

beijinho e BOM ANO

22-01-2011, 17:20 18

Nunca comi bife de fiambre, mas quero experimentar e tem um aspecto optimo. Bjinhos

27-01-2011, 22:45 19

Olá Neuza! Gostei da receita, é simples, rápida e tem muito bom aspecto. Queria perguntar se posso substituir os bifes de fiambre por vitela? Obrigada

Bj

14-06-2011, 14:39 20

Olá Neuza Acabei de fazer a tua receita bifinhos de Fiambre com Cogumelos
pois ficaram uma delicia Aconcelho a experimentar é de comer e pensar noutra
pois é sempre motivo de cada vez gostar mais da cozinha até lá NEUZA

14-07-2011, 21:50 21

fiz esta receita há bocado, só que tirei o vinho do porto e pus vermute (ou era isso ou vinho branco, não havia mais!) e não pus ananás, mas ficou doce na mesma. mas os bifes ficaram muito bons.

19-08-2011, 19:46 22

Hummmmmm... Que delícia!

04-01-2011, 10:32 2
MissB	Wooow! Tem um aspecto excelente! Nunca experimentei bifes de fiambre, não ficará um pouco enjoativo? É super simples de cozinhar!

04-01-2011, 10:55 3
Neuza Costa	Olá MissB, tem um sabor diferente, mas é agradável. Beijinhos

04-01-2011, 11:01 4
Sandra Batista	Adoreiiii!! Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia! A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre e o de perú torna-se mais levezinho talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!! Obrigada por mais uma excelente receita! Beijinhos

04-01-2011, 11:32 7
gabriela73	Estou de dieta e até me custa vir ao site e ver estas maravilhas e não poder comer .... Deve ficar uma delicia principalmente porque adoro ananás... Uma optima receita e bem economica.. Deliciem-se

04-01-2011, 13:08 8
walter	que otima maneira de comecar o ano loool :P

04-01-2011, 13:13 9
CéliaM	Que excelente ideia, simples, rápido e deve ser delicioso.

04-01-2011, 13:46 10
Emanuela_E	Boa tarde Neuza: Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada. Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco? Bj

04-01-2011, 14:03 11
Noémia Caseiro	Pelo aspecto deve ser muito bom. Um prato diferente e, pela combinação de ingredientes, deve ser delicioso. Beijinhos

04-01-2011, 15:43 12
ICatarina	Neuza, Ficou com um aspecto super delicioso... Fez-me lembrar um pouquinho o ham, deve ficar com mais ou menos o mesmo sabor. Por isso deve ser uma maravilha. Beijinhos

05-01-2011, 08:12 14
Ilda	Muito interessante, nunca fiz, mas deve ser delicioso. Beijinho.

05-01-2011, 18:39 15
devilonline	so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg

06-01-2011, 09:52 17
Graça	Olá Neuza estou de volta das minhas férias e quando chego já são só delícias Adorei, obrigada vou experimnentar brevemente concerteza beijinho e BOM ANO

22-01-2011, 17:20 18
AlexandraV	Nunca comi bife de fiambre, mas quero experimentar e tem um aspecto optimo. Bjinhos

27-01-2011, 22:45 19
x-ela	Olá Neuza! Gostei da receita, é simples, rápida e tem muito bom aspecto. Queria perguntar se posso substituir os bifes de fiambre por vitela? Obrigada Bj

14-06-2011, 14:39 20
Avelino Brito	Olá Neuza Acabei de fazer a tua receita bifinhos de Fiambre com Cogumelos pois ficaram uma delicia Aconcelho a experimentar é de comer e pensar noutra pois é sempre motivo de cada vez gostar mais da cozinha até lá NEUZA

14-07-2011, 21:50 21
caditonuno	fiz esta receita há bocado, só que tirei o vinho do porto e pus vermute (ou era isso ou vinho branco, não havia mais!) e não pus ananás, mas ficou doce na mesma. mas os bifes ficaram muito bons.