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Receita em video de Cabidela de Galinha
Ingredientes para 4 pessoas:
1. Misture o sangue com o vinagre. Corte o frango em pedaços. Lave e tempere com sal. 2. Num tacho largo refogue o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Junte o frango e a malagueta. Deixe ganhar cor. 3. À parte faça o caldo com a água e o cubo de caldo de galinha. Junte o caldo ao frango e deixe cozer 40 minutos. 4. Coza o arroz em água temperada com sal durante 15 minutos. 5. Junte o sangue ao frango e deixe ferver 1 minuto. Sirva o frango ou a galinha acompanhado com o arroz branco. Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 8,20 € | Custo por pessoa: 2,05 € |
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#1
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15-02-2010, 16:34
2
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Tem muito bom aspecto mas é uma das receitas que não vou conseguir experimentar...
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13-03-2010, 16:22
3
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Maravilhoso,e bastante saboroso,e se cozinhar-mos o arroz junto com a galinha?
Fica divinal experimentei e ficou delicioso.Obrigado |
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13-03-2010, 21:26
4
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Se o arroz for feito junto com a galinha passa a ser arroz de cabidela, é bom mas mais enjoativo.
Beijinhos |
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18-10-2010, 17:19
5
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Costumo fazer esta receita dum modo muito idêntico, à moda do Alentejo, mas com batatas ou massa, o que se junta à galinha quando já está quase cozida. Também é muito bom!
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