Ingredientes para 5 pessoas:

• 800g de bife de vitela cortado em tiras
• 1 cebola cortada em rodelas meia lua
• 3 cenouras cortadas em rodelas bem fininhas
• 2 chávenas de chá de ervilhas cozidas
• 1 pimento verde cortado em tiras
• 1 dente de alho picado
• 1 chávena de café de óleo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 1 colher de chá de farinha maizena
• 1 cubo de caldo de carne
• 4dl de água
• 2 colheres de sopa de caril em pó
• Sal grosso q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e mexa.

2. Num tacho largo, coloque o óleo a aquecer.
Depois de quente, frite a carne.
Retire-a para um prato com a ajuda de uma escumadeira.

3. Na gordura que ficou junte a cebola, a cenoura, o pimento, as ervilhas e o alho.
Mexa tudo e deixe refogar durante 5 minutos.

4. Dissolva a farinha maizena na água.

5. Depois dos legumes refogados, junte novamente a carne e o caril.
Mexa tudo bem.
Junte o Vinho do Porto, o molho de soja, o cubo de caldo de carne e a água com a farinha maizena dissolvida.
Mexa tudo e deixe apurar durante 10 minutos.

Passado os 10 minutos está pronto a servir, sirva com arroz branco.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo: 8.00 € | Custo por pessoa: 1.60 €