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Receita em video de Carne de Porco à Alentejana
Ingredientes para 5 pessoas:
1. Comece por colocar sal e água no berbigão. Deixe 2 horas de molho para perder a areia. 2. Coloque a carne numa tigela. Esmague os alhos e junte-os à carne. Junte as folhas de louro, 2 colheres de massa de pimentão, sal e pimenta. Mexa tudo e regue com o vinho branco. Deixe de molho 2 horas para tomar gosto. 3. Coloque as batatas a fritar. 4. Num tacho leve a aquecer o azeite e o óleo. Escorra a carne e coloque no tacho. Deixe fritar 5 minutos. Junte o marinado e deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte o berbigão e deixe cozinhar 5 minutos, para o berbigão abrir. Junte os coentros picados e apague o lume. 5. Numa travessa, coloque as batatas e tempere-as com sal. Espalhe a carne por cima e regue com o molho. Sirva decorado com gomos de limão e pickles. Tempo de preparação: 2 horas + 30 minutos Custo: 9,25 € | Custo por pessoa: 1,85 € |
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#1
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15-05-2009, 17:28
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Um dos meu pratos favoritos, prefiro com ameijoas e se possivel com um ketchup a acompanhar.
 Abraços.
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17-09-2009, 16:45
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Bem,agora toda familia/amigos quer aqui o "chef" a cozinhar carne Porco/Alentejana
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17-09-2009, 17:20
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 Se fizeres depois conta como ficou.
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23-09-2009, 09:29
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ola,
ontem fiz esta receita, a dobrar, para uns amigos e não sobrou nada. e eu a pensar que era muita comida para 8 pessoas... está aprovada fiz em lume brando durante 1 hora ou mais e ficou "apuradinho" o molho foi engrossando e a carne ficou mais tenrinha |
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02-12-2009, 15:20
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Neuza,
Agora estou cheio de fome  .....Eu vivi em Portugal (Estoril) durante muitos anos Eu gostava muito desta prato. Nao sabia fazer a recita Agora ja sei por causa do video...e muito mais facil vendo.  Desculpa mas eu nao escrevo muito bem Portuguese, mas consigo ler e falar. |
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15-01-2010, 13:47
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ola neuza!
amanha vou fazer esta receita, pois vem ca a casa uma alentejana k me prometeu fazer carne de porco a alentejana e ate hoje k estou a espera!! depois digo como correu!!( ou seja os comentarios da alentejana!! hihi!!) bjinhos e bom fim de semana!! |
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05-02-2010, 15:19
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Este foi o meu jantar de ontem e posso assegurar que ficou mesmo muito bom :-)
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13-02-2010, 11:35
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ola!
ja fiz esta receita e ficou simplesmente.... espetacular!!! a alentejana(aquela k tinha prometido fazer pra eu provar!!) ficou parva!! com a surpresa claro!!! e eu toda orgulhosa né!!? mt obrigado a equipa do saborintenso!! adoro este site!! bjinhos |
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15-02-2010, 16:57
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Este prato faz sempre sucesso...
É fabuloso!! Bjs |
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17-02-2010, 15:58
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ola eu sou romeno e tenho saudades deste prato.vou tentar a fazer este prato aqui na romenia.tambem gosto muito de comer os maravilhosos pasteis de nata.viva a comida portuguesa.adeus
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19-02-2010, 18:28
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Esta foi a primeira receita cá do fórum que fiz e ficou muito boa! Obrigada!
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15-04-2010, 16:12
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ola!
É mesmo boa a receita, já tinha comido mas nunca tinha feito, ficou mesmo bom. |
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24-05-2010, 18:45
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experimentei fazer e ficou realmente muit bom
cumps.* |
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25-10-2010, 15:11
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Um dos pratos favoritos lá de casa
Parabéns sempre tudo tão bom
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21-11-2010, 16:30
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fiz hoje ao almoço.Estava uma delicia,Obrigadissimo
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30-01-2011, 09:25
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foi a segunda vez que fiz esta optimo como sempre
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07-03-2011, 20:28
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Olá Neuza
Fiz agora ao jantar esta receita e ficou deliciosa mas a carne demorou cerca de 20 minutos até ficar no ponto. Não sou grande fã das amêijoas mas comiam-se bem. |
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22-07-2011, 17:18
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Experimentei esta receita há uns tempos e ficou muito boa!
Obrigada
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27-07-2011, 12:52
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Mais um pratinho que faz as delícias lá de casa...
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30-10-2011, 11:55
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Hoje vou experimentar fazer este prato pela primeira vez, claro que por esta receita! Obrigado!
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29-02-2012, 19:56
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gostoso, receita parecxida com carne de porco a port
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26-05-2012, 10:42
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Este prato é sempre bom no verão!
Quando estou na aldeia, é um prato que faço todas as semanas, e acompanhado com um Casal Garcia bem fresco, é maravilhoso. |
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26-06-2012, 19:20
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Já fiz esta receita duas vezes (apenas juntei cogumelos) e todos cá em casa adoraram! Estava tão bom que nem deu para tirar foto! Até comentaram que era melhor do que nos restaurantes...
Obrigada por esta receita
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27-09-2012, 18:54
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Deve ser uma delicia.
Beijinhos e Abraços |
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03-03-2013, 18:51
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Experimentei no outro dia. E Neuza, excelente!
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08-04-2014, 10:02
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mais uma receita a tua medida!parabéns!!já experimentei,
é muito boa e correu me lindamente.. |
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31-07-2014, 01:11
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O marido comeu e repetiu, e eu tambem ;-)
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02-02-2015, 20:11
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Este site tem receitas espetaculares fiz hj e ficoy mt bom
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