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Receita em video de Cozido de Vitela Ingredientes para 2 pessoas:
1. Numa panela, leve ao lume o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta. Logo que comece a ferver, junte a carne. Tape e deixe cozer aproximadamente 30 minutos. Quando a carne estiver tenrinha, retire-a. Retire também 300 ml de caldo. 2. Ao restante caldo que ficou na panela, adicione água suficiente para cozer os legumes. Rectifique o tempero de sal. Quando começar a ferver, junte a couve, o feijão verde, o alho francês, a cenoura e o nabo. Tape e deixe cozinhar aproximadamente 20 minutos até que os legumes fiquem tenrinhos. 3. Entretanto, num tacho, leve ao lume o creme vegetal e a cebola. Deixe refogar ligeiramente. Ao refogado, junte a farinha e mexa. Aos poucos e mexendo sempre, adicione o caldo que reservou. Logo que comece a ferver, apague o lume. 4. Depois dos legumes cozidos, retire-os para uma travessa com uma escumadeira. Junte a carne ao caldo dos legumes apenas para aquecer. Sirva a carne cortada em pedaços, regada com o molho e com o ovo picado por cima. Acompanhe com os legumes cozidos. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 1151 kcal | Lipídios: 49,94g | Hidratos de Carbono: 127,1g | Proteinas: 110,4g Por pessoa: Calorias: 575,5x kcal | Lipídios: 24,97g | Hidratos de Carbono: 63,55g | Proteinas: 55,2g Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 1.90 €   |
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#1
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12-04-2012, 13:43
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Saudavel,rápido e economico
Muito bom.... Otima sugestão para desanuviar destes dias de festa. Bjinhos |
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12-04-2012, 13:44
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Ora aqui está uma receita bem fácil de fazer
e bastante saudável. Beijinhos |
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12-04-2012, 15:34
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Super fàcil, e apetitosa, cheia de vitaminas, é exactamente o q precisamos, antes q venha o verao. Obrigado Neuza de pensares ao "nosso" regime. Bjos.
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12-04-2012, 15:49
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Uma receitinha muito fácil, obg Neuza.
Bjs. |
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12-04-2012, 16:51
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Olha, já comia!!! Gostei imenso, não sei onde vais buscar tanta imaginação, mas ainda bem, pois desta forma nós também aprendemos; parabéns e beijinhos.
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12-04-2012, 20:26
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Mais uma excelente receita,bjs.
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12-04-2012, 23:34
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Neuzinha, este pratinho é cheio de cores, cheio de sabor, de vitaminas.... bom uma verdedeira Maravilha tanto para os olhinhos como para a barriguinha
 jà vai para a minha listinha mas nao vai là ficar muito tempo , pois a farei bem rapidamente  Obrigada por mais uma Delicia Beijokas |
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15-04-2012, 14:51
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Apreciei bastante esta receita, vai também para a minha lista.
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16-04-2012, 17:17
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Mais uma receitinha k parece ser maravilhosa
 A fazer recentemente
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10-09-2013, 17:55
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Olá Neuza.
É possível substituir o creme vegetal por azeite sem perder a consistência do molho? |
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10-09-2013, 19:21
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sim podes, a consistência mantêm-se o sabor é que altera um pouco, mas fica bom na mesma. Beijinhos |
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21-09-2013, 17:06
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Olá Neuza.
Quantos cubos de caldo de carne usaste para fazer os 1800ml de caldo? |
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21-09-2013, 21:53
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Beijinhos |
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21-09-2013, 22:05
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Ainda não coloquei no "eu fiz", mas tenho de dizer que fica mesmo muito bom, adorei o molho cremoso. Obrigado por mais esta fantástica receita. |
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