Receita em video de Empadão de Carne com Natas
Ingredientes para 7 pessoas:

• 800g de carne de vaca picada
• 1,3 kg de batata
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100g de chouriço de carne
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 60g de margarina
• Meio copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de manteiga
• Leite q.b.
• 1 ovo
• 200ml de natas
• Sal q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal.

2. Retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora.
Pique também os tomates e reserve a calda.

3. Coloque a margarina num tacho largo com a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro.
Deixe refogar.
Depois da cebola refogada, junte o chouriço, mexa e deixe fritar ligeiramente.
Junte o tomate picado e deixe refogar mais um pouco.

4. Junte a carne.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Mexa tudo.
Junte o cubo de caldo de carne e deixe fritar tudo durante 5 minutos.

5. Passado os 5 minutos, junte a calda do tomate e o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, junte metade das natas, mexa e logo que comece a ferver apague o lume.

6. Coloque a carne no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.

7. Depois das batatas cozidas, faça puré, junte a manteiga e tempere com noz-moscada.
Leve de novo ao lume.
Mexa tudo e junte o leite aos poucos, o ovo partido e mexa tudo.
Apague o lume depois de tudo bem misturado.

8. Cubra a carne com o puré de batata e espalhe bem.
Espalhe as restantes natas por cima do puré.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 40 minutos.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo Total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.07 €