Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 frango cortado em pedaços
• 60 ml de azeite
• 50g de margarina
• 6 dentes de alho laminados
• 2 folhas de louro cortadas ao meio
• 2 malaguetas frescas cortadas em rodelas finas
• 500 ml de cerveja
• Salsa picada
• Sal q.b.
• Couve flor em vinagrete picada grosseiramente

Preparação:

1. Numa tigela, tempere o frango com sal.
Junte os alhos, as malaguetas e as folhas de louro.
Envolva tudo muito bem e regue com a cerveja.
Deixar marinar entre 1 a 2 horas.

2. Passado o tempo, escorra o frango no escorredor.
Reserve o marinado.

3. Num tacho largo leve ao lume o azeite e a margarina.
Deixe aquecer bem.
Junte os pedaços de frango com as folhas de louro e os alhos.
Deixe fritar o frango por igual em lume forte aproximadamente 20 minutos.
Mexa de vez em quando para que não agarre.

4. Passado os 20 minutos e quando o frango estiver lourinho, regue-o com o marinado.
Deixe cozinhar em lume forte entre 10 a 15 minutos até que o molho fique apurado.

5. Por fim, misture a salsa e mexa bem.
Retire do lume e sirva com a couve flor picada.
Sirva este prato com batata frita e uma salada mista.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos + 2 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €

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Citação:

Este é mais um prato que me faz viajar até à minha infância, com um sabor bem português. É uma refeição simples e deliciosa, apesar de ser uma prato para todo o ano, no verão é perfeito até como petisco, acompanhado com uma cerveja fresquinha. A couve flor em vinagre dá-lhe um contraste muito agradável, mas também pode ser substituída por pickles. Espero que gostem, bom apetite!Neuza Costa.