Ingredientes para 4 pessoas:

• 180g de massa a gosto
• 280g de carne de vaca picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 50g de bacon fumado cortado em cubinhos
• 120g de cogumelos frescos laminados
• 8 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
• 60 ml de vinho branco
• 160 ml de caldo de carne
• Folhas de orégãos secas
• Queijo Grana Padano
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o bacon.
Mexa muito bem e deixe refogar.

2. Ao refogado, junte a carne.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe fritar em lume forte até que a carne ganhe cor e fique soltinha.

3. À carne, junte os cogumelos, o vinho branco, a polpa de tomate e o caldo de carne.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 10 minutos.

4. Quando o molho estiver apurado, adicione os orégãos.
Misture bem e retire do lume.

5. Entretanto, numa panela com água a ferver, coloque a massa.
Tempere com sal e mexa.
Deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem.
Depois da massa cozida, escorra-a.

6. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno.
Cubra a massa com a carne.
Polvilhe com o queijo ralado na hora.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC e deixe gratinar aproximadamente 10 minutos.
Quando o queijo começar a ficar gratinado, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €

Citação:

O Queijo Grana Padano é considerado o irmão do Queijo Parmesão, a diferença entre os dois não é muita. O Grana Padano é menos salgado e geralmente mais económico que o parmesão, este encontra-se à venda nos hipermercados. Esta receita de massa é deliciosa e reconfortante para os dias mais frios, se quiserem podem fazer com outra carne picada a gosto. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.