Hambúrger

#1

Receita em video de Hambúrger

Ingredientes para 6 pessoas:

550g de carne de vaca picada
200g de carne de porco picada
50g de chouriço de carne sem pele picado
40g de bacon picado
Meia cebola picada finamente
1 dente de alho picado
1 raminho de salsa bem picada
1 ovo
3 colheres de sopa de pão ralado
6 fatias de fiambre (opcional se não quiser rechear)
6 fatias de queijo flamengo ou queijo fundido (opcional se não quiser rechear)
1 colher de sopa de margarina
1 cebola cortada em rodelas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pâes para hambúrger

Preparação:

1. Numa tigela, junte as carne picadas, o bacon, o chouriço, a cebola, o alho, a salsa e o ovo.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
Por fim, junte o pão ralado e misture.

2. Para hambúrgers sem recheio: Faça bolas com cerca de 150g.
Com um utensílio de fazer hambúrgers, espalhe a carne.

3. Para hambúrgers com recheio: Divida os 150g de carne em duas partes.
Espalme a primeira parte.
Por cima, coloque uma fatia de fiambre e uma de queijo.
Dobre-as de forma a que não fiquem com as pontas de fora.
Coloque o segundo pedaço de carne por cima e espalme, fazendo assim um hambúrger recheado.
Se quiser, pode congelar os hambúrgers.

4. Numa frigideira, leve ao lume a margarina e a cebola cortada em rodelas.
Logo que a margarina derreta, junte os hambúrgers.
Deixe fritar tudo em lume médio.
Quando estiverem bem passados, vire os hambúrgers e a cebola.
Depois dos hambúrgers fritos, apague o lume.

Sirva os hambúrgers no pão com a cebola, acompanhados de salada e batata frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 6,84 € | Custo por pessoa: 1.14 €

Citação:

Este hamburguer é diferente do tradicional, bastante saboroso, fácil e económico.
Pode ser recheado apenas com queijo ou com fiambre, também podem usar um queijo a gosto como o mozarela e substituir o fiambre por presunto ou outra carne fria.
Ainda pode ser acompanhado com um ovo estrelado ou um prato de salada.
Espero que gostem, bom apetite.
Neuza Costa.

13-09-2012, 20:29 2

Simplesmente delicioso.. quero experiementar desta forma!
Basicamente, é uma das minhas comidas preferidas

Obrigada pela receita!

13-09-2012, 21:01 3

belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda.
Obrigada bjs

13-09-2012, 21:23 4

Hummm....que delícia.
Já marchava um.

Beijinhos

13-09-2012, 21:26 5

Que aspeto Neuza!
Agora fizeste-me lembrar que já não como hanburguers há mais de 1 ano.
Estou a morreu de saudades.
Obrigado pela receita
Beijinhos

13-09-2012, 21:43 6

Eu faço os hambúrgueres com uma tampa de uma tupperware com 1cm de altura mais ou menos, mas com essa forma ficariam muito melhor. Onde é que se compram? Obrigado.

14-09-2012, 09:32 7

O utensílio para moldar o hambúrguer vende-se nos hipermercados ou em casas que vendam utensílios de cozinha. O meu é antigo vinha com a 1 2 3 da mulinex laranja que que era da minha mão, mas tenho outra que comprei no continente e sei que a tupperware também vende.

Beijinhos

14-09-2012, 10:06 8

receita fantástica Neuza
Obrigada

14-09-2012, 10:35 9

eu quero, eu quero, é pud... hamburguer sabor intenso, eu quero, eu quero...

14-09-2012, 10:38 10

Postado Originalmente por rami

belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda.
Obrigada bjs

por aqui encontrei nos chineses uma com forma cilíndrica, é só por um bocado da carne picada e espalmar. já fiz hamburgueres, embora finos, que é para cozinharem melhor e mais rapidamente. aquilo custa 1.50€ ou algo assim.

14-09-2012, 12:14 11

Ja agora alguem sabe de um bom molho para acompanhar ???????

14-09-2012, 12:59 12

Hummm...parece delicioso!!
Podia ser já o meu almoço, que maravilha!!

14-09-2012, 14:50 13

Postado Originalmente por walter

Ja agora alguem sabe de um bom molho para acompanhar ???????

Eu gosto de maionese e ketchup, ou o molho de whisky, depende dos gosto, mas tens alguns à escolha.

Beijinhos

14-09-2012, 17:34 14

Muito boa esta receita, obg Neuza.
Bjs

14-09-2012, 18:22 15

Gostei imenso de ver confecçionar os hamburgueres, nunca fiz porque os compro feitos no talho , mas vou começar a fazer.
Quando apetece pouco cozinhar é uma boa sugestão e os filhotes agradecem

Obrigado equipa maravilha

14-09-2012, 18:46 16

Que delicia ,esta receita nao me escapa ,adoro hamburgueres,beijinhos.

15-09-2012, 12:58 17

Meus Deus eu por norma nao aprecio muito hamburgers mas estes recheados adoreiiiiiiiiiiiiii

Obrigada equipe sensacao por mais uma partilha superrrr

Bjinhos

21-09-2012, 12:10 18

tb n conhecia a forma dos hamburguers, eu tb faço mas nunca fiz assim, vou experimentar

n metia o ovo nem pao ralado e recheados tb n conhecia, mas passa-se a conhecer

mt bons..

E para congelar para se ter em casa melhor.. obrigada

04-10-2012, 14:36 19

boas neuza gostaria de saber se posso fazer com carne de porco moida....obrigado...

09-10-2012, 23:30 20

Quero fazer esta receita já para sexta feira, e por isso tenho alguma urgencia na resposta a minha duvida. Eu gostava de trocar as carnes, por peru e frango.. será possível? será que devo utilizar a mesma quantidae das outras carnes ou devo fazer metade metade??

13-09-2012, 20:29 2
Maria Miranda	Simplesmente delicioso.. quero experiementar desta forma! Basicamente, é uma das minhas comidas preferidas Obrigada pela receita!

13-09-2012, 21:01 3
rami	belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda. Obrigada bjs

13-09-2012, 21:23 4
Noémia Caseiro	Hummm....que delícia. Já marchava um. Beijinhos

13-09-2012, 21:26 5
Ribeiro Culinario	Que aspeto Neuza! Agora fizeste-me lembrar que já não como hanburguers há mais de 1 ano. Estou a morreu de saudades. Obrigado pela receita Beijinhos

13-09-2012, 21:43 6
MASimao	Eu faço os hambúrgueres com uma tampa de uma tupperware com 1cm de altura mais ou menos, mas com essa forma ficariam muito melhor. Onde é que se compram? Obrigado.

14-09-2012, 09:32 7
Neuza Costa	O utensílio para moldar o hambúrguer vende-se nos hipermercados ou em casas que vendam utensílios de cozinha. O meu é antigo vinha com a 1 2 3 da mulinex laranja que que era da minha mão, mas tenho outra que comprei no continente e sei que a tupperware também vende. Beijinhos

14-09-2012, 10:06 8
Marcia Raquel	receita fantástica Neuza Obrigada

14-09-2012, 10:35 9
caditonuno	eu quero, eu quero, é pud... hamburguer sabor intenso, eu quero, eu quero...

14-09-2012, 12:14 11
walter	Ja agora alguem sabe de um bom molho para acompanhar ???????

14-09-2012, 12:59 12
Sandra Batista	Hummm...parece delicioso!! Podia ser já o meu almoço, que maravilha!!

14-09-2012, 17:34 14
Francisco Aires	Muito boa esta receita, obg Neuza. Bjs

14-09-2012, 18:22 15
Maria Fly	Gostei imenso de ver confecçionar os hamburgueres, nunca fiz porque os compro feitos no talho , mas vou começar a fazer. Quando apetece pouco cozinhar é uma boa sugestão e os filhotes agradecem Obrigado equipa maravilha

14-09-2012, 18:46 16
Armando Campos	Que delicia ,esta receita nao me escapa ,adoro hamburgueres,beijinhos.

15-09-2012, 12:58 17
JustSu	Meus Deus eu por norma nao aprecio muito hamburgers mas estes recheados adoreiiiiiiiiiiiiii Obrigada equipe sensacao por mais uma partilha superrrr Bjinhos

21-09-2012, 12:10 18
manelinha	tb n conhecia a forma dos hamburguers, eu tb faço mas nunca fiz assim, vou experimentar n metia o ovo nem pao ralado e recheados tb n conhecia, mas passa-se a conhecer mt bons.. E para congelar para se ter em casa melhor.. obrigada

04-10-2012, 14:36 19
luismartins	boas neuza gostaria de saber se posso fazer com carne de porco moida....obrigado...

09-10-2012, 23:30 20
Edna Márina Ramos	Quero fazer esta receita já para sexta feira, e por isso tenho alguma urgencia na resposta a minha duvida. Eu gostava de trocar as carnes, por peru e frango.. será possível? será que devo utilizar a mesma quantidae das outras carnes ou devo fazer metade metade??