Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 frango cortado em pedaços
• 500g de batata cortada em cubos
• 200g de cenoura cortada em cubos
• 200g de feijão verde cortado em pedaços
• 200g de ervilhas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 150 ml de azeite
• 60g de bacon cortado em cubinhos
• 100g de chouriço cortado em rodelas
• 390g de tomate pelado cortado em cubinhos
• 2 folhas de louro
• 1 raminho de salsa atado com um fio
• 1 cubo de caldo de galinha
• 250 ml de vinho branco
• Meio litro de água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos picados, as folhas de louro, o bacon e o chouriço.
Mexa e deixe refogar.
A meio do refogado, junte o tomate pelado, mexa e deixe refogar tudo.

2. Depois de tudo refogado, junte o frango e tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe o frango ganhar cor.

3. Junte o cubo de caldo galinha, o vinho branco e o raminho de salsa.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos junte a cenoura, o feijão verde e as ervilhas.
Mexa e junte a água.
Tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.

5. Passado os 10 minutos junte a batata e deixe cozinhar aproximadamente mais 10 minutos até ficar tudo bem cozido.
Depois de tudo cozido está pronto a servir.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.40 €