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 Receitas Carne Porco Dias Especiais Festas e Aniversários São Valentim Sugestões para o Natal & Réveillon Pratos Principais para o Réveillon Lombinhos de Porco em Crosta de Batata |
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Receita em video de Lombinhos de Porco em Crosta de Batata Ingredientes para 3 pessoas:
1. Tempere o lombinho de ambos os lados com sal e pimenta. Numa frigideira, leve ao lume a margarina e deixe aquecer. Frite a carne de ambos os lados até ganhar cor. 2. Entretanto, numa outra frigideira, leve ao lume o óleo e deixe aquecer. Espalhe a batata e vá acalcando com uma escumadeira para que fique um crepe. Deixe cozinhar aproximadamente 10 minutos em lume médio. Quando o crepe estiver compacto e douradinho, coloque-o sobre um pano. Tempere com sal, pimenta e as ervas de Provence. 3. Coloque a carne sobre o crepe e enrole com cuidado. Prenda o rolo com um palito. Coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com óleo. Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC e deixe assar entre 30 a 40 minutos até que a carne fique bem passada. 4. Entretanto, numa tigela, coloque o queijo fresco de ervas, as natas, o leite, o sumo de limão e o queijo parmesão. Bata um pouco com uma vara de arames. 5. Coloque o molho num tacho e leve ao lume sem parar de mexer. Quando estiver bem quente e antes de começar a ferver, salpique com salsa picada. Misture e apague o lume. 6. Depois da carne bem assada e o crepe douradinho, retire. Sirva a carne cortada às fatias, acompanhada com o molho e legumes cozidos. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 1696 kcal | Lipídios: 88,8g | Hidratos de Carbono: 87g | Proteinas: 135g Por pessoa: Calorias: 565,3 kcal | Lipídios: 29,6g | Hidratos de Carbono: 29g | Proteinas: 45g Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.66 €  
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#1
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06-03-2013, 19:32
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Que maravilha de receita. Deve estar uma verdadeira delícia.
Beijinhos |
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06-03-2013, 22:09
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tem muito bom aspecto mesmo... vou experimentar
só tenho 1 duvida Neuza como ralou as batatas? |
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06-03-2013, 22:11
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ralei com um ralador de cenoura. Obrigado pela mensagem.  Beijinhos |
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06-03-2013, 22:16
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obrigado, gosto muito das suas receitas...
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07-03-2013, 01:19
6
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Olà Neuzinha
 Bem estou de boquinha aberta, Wauuuuuuu, està receita é Fascinante, mesmo como eu Gosto Bem para nao falar no sabor q deve ser com certeza um verdadeiro mangar dos Deuses, é mesmo Original està receitinha jà tem dia marcadinho para ser saboreada e por Gulosinhos ui ui mais do q os q tenho cà em casa Obrigada Neuzinha, estas tuas realizaçoes de receitas tao Fabulosas, encantam-me Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos
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07-03-2013, 10:30
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Obrigado Sandrinha pela mensagem. Faz a receitinha que não te vais arrepender.
Beijinhos para os meus gulosos. |
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07-03-2013, 11:01
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Bom dia Neuza,
Uma perguntinha, o queijo fresco com ervas e alho que utiliza no rolinho de porco é o queijo tipo philadelphia ?? Obrigada, a receita parece maravilhosa. |
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07-03-2013, 17:30
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Neuza, amei esta receita.
Bjinhos |
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07-03-2013, 17:54
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sim é esse mesmo. Obrigado e beijinhos |
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08-03-2013, 15:41
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Esta receita tem um aspecto delicioso .... obrigada Neuza
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11-03-2013, 10:45
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Ola Neuza bom dia!
Conforme prometido fiz ou melhor tentei fazer só k não consegui fazer o crepe de batata. (( Ralei a batata branca no robot de cenoura e coloquei conforme video numa frigideira com o oleo aquecido mas não saiu ... fiz duas vezes e para alem de colar na frigideira, a batata não unia.... o quê k eu fiz mal?? será k a batata nao pode ser da branca ...Queria muito fazer mas não consegui pode ajudar me? beijocas e muito obrigada
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11-03-2013, 14:06
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usaste uma frigideira anti aderente ou normal, e lavaste as batatas depois de ralar? |
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12-03-2013, 09:43
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Bom dia Neuza , usei uma frigideira normal e lavei a batata antes de ralar ...
inclusive depois de ralar e pk ficava um pouco humida, coloquei a batata ralada sobre um pano para secar alguma humidade da batata...fiz mal??
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12-03-2013, 11:14
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as duas coisas não ajudaram, como a frigideira não era anti aderente agarrou, e retirar a humidade à batata tirou a hipótese de fritarem e ficarem coladas. Para a próxima, usa a frigideira anti aderente e não seques as batatas, simplesmente escorre-as. Tenta novamente que vai ficar bem. Beijinhos |
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12-03-2013, 15:57
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obrigada Neuza vou tentar de novo depois digo alguma coisa bjnhos
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15-03-2013, 02:09
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Adorei esta receitinha
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12-09-2013, 21:59
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eu não gsostei desta receita....eu adorei!
tenho mesmo de experimentar! bjokas |
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14-02-2014, 16:02
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Olá Neuza
Só uma perguntinha, aqui em casa não gostam de queijo fresco, que sugestão me dás para substituir este molho? natas especiais para carne? beijinho |
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23-03-2014, 20:51
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Olá Neuza
Só uma perguntinha, aqui em casa não gostam de queijo fresco, que sugestão me dás para substituir este molho? natas especiais para carne? beijinho |
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28-03-2014, 09:39
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podes fazer um molho de natas com cogumelos, ou com natas e mostarda ou molho de pimenta ou ainda de cerveja, vai às receitas dos bifes de vaca e escolhe um molho que gostes mais, e substitui. Qualquer um dele ficará bom. |
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