Peito de Peru com Especiarias

#1

Receita em video de Peito de Peru com Especiarias

Ingredientes para 4 pessoas:

1 peito de peru com 1 kg
200g de bacon fatiado
4 dentes de alho cortados em tiras
50g de margarina
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Louro em pó q.b.
Tomilho q.b.
Alectrim q.b.
Papel de alumínio

Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe metade das fatias de bacon no fundo.
Coloque o peito de peru no tabuleiro.
Com a ponta de uma faca, faça pequenos golpes na carne e introduza neles metade das tiras de alho.
Tempere com sal, louro em pó, pimenta, alectrim e tomilho.
Vire o peito e repita o processo.
Cubra o peito com as restantes fatias de bacon.
Espalhe a margarina em pedaços por cima.
Tape o tabuleiro com papel de alumínio e aconchegue bem ao peito de peru.

2. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante durante 1 hora e 15 minutos.

3. Depois da carne assada, retire do forno e retire o papel de alumínio.
Sirva o peito de peru cortado em fatias acompanhado com https://www.saborintenso.com/f22/esp...zeitonas-5956/.
Observações: O papel de aluminio evita que a carne fique seca.

Tempo de preparação: 1 Hora e 20 Minutos
Custo total: 8.50 € | Custo por pessoa: 2.12 €

20-05-2010, 14:43 2

Neuza
Ai, ai...
Já tinha os planos para o jantar...e agora isto!!
Voltei à estaca 0, delicioso como sempre!
Beijinhos

20-05-2010, 14:50 3

Realmente esta mesmo delicioso,hum irei fazer um dia destes

Obrigada por mais um receita maravilhosa!
Beijinhos!

20-05-2010, 15:58 4

Neuza que deliciosa receita, e peru aqui em casa e muito apreciado.
Vou experimentar um dia destes
Obrigada

20-05-2010, 16:18 5

ai k bom... hhuuummmm k cara linda tem este prato...

lá vou eu ter de passar no talho

heheheheheheh
parabéns Neuza, sempre a surpreender e a inovar, obrigada, beijinhos

20-05-2010, 17:52 6

Optima refeição e a carne não parece nada seca, como é geralmente a carne de peru. E rápido a fazer, é so enfiar no forno e ja está.
Mas tenho uma duvida talvez alguem me possa ilucidar, ja ouvi dizer na televisão e a varias pessoas que não se deve utilizar coisas em aluminio em contqcto com a comida, como o papel e mesmo aquelas caixinhas ja prontas para ir ao forno, pois é prejudicial à saude. Ja alguém ouviu falar nisto?

20-05-2010, 18:24 7

Postado Originalmente por rami

Optima refeição e a carne não parece nada seca, como é geralmente a carne de peru. E rápido a fazer, é so enfiar no forno e ja está.
Mas tenho uma duvida talvez alguem me possa ilucidar, ja ouvi dizer na televisão e a varias pessoas que não se deve utilizar coisas em aluminio em contqcto com a comida, como o papel e mesmo aquelas caixinhas ja prontas para ir ao forno, pois é prejudicial à saude. Ja alguém ouviu falar nisto?

Nunca ouvi falar, mas claro que o aluminio é prejudicial à saúde se for ingerido em quantidades que o organismo não rejeite.
O aluminio existe em pastas de dentes, desodorizantes, medicamentos, panelas, frigideiras, embalagens tetra-pak, corantes, etc, e até na água da torneira ...

... e vamos deixar de beber a nossa coca-cola ou cervejinha em lata? (e eu estou a beber uma skol

)

O papel de aluminio se está à venda nos supermercados especificamente para confecção e conservação de alimentos é porque deve ser seguro, se faz mal à saúde ou não, não sei, mas lá que o peru fica tenro, fica.

20-05-2010, 18:45 8

Olá Neuza
Mais uma maravilha das suas
que tentação
tenho que fazer um dia destes
parabéns
bjs e obrigada

20-05-2010, 20:04 9

Neuza
Achei muito boa a receita... Gostei bastante desta sugestão.
Quando fizer acho que vou intercalar bacon, um pouco de toucinho magro
ou presunto... Como sempre divinal... Parabens
Beijinhos e obrigada

20-05-2010, 21:11 10

Postado Originalmente por rami

Optima refeição e a carne não parece nada seca, como é geralmente a carne de peru. E rápido a fazer, é so enfiar no forno e ja está.
Mas tenho uma duvida talvez alguem me possa ilucidar, ja ouvi dizer na televisão e a varias pessoas que não se deve utilizar coisas em aluminio em contqcto com a comida, como o papel e mesmo aquelas caixinhas ja prontas para ir ao forno, pois é prejudicial à saude. Ja alguém ouviu falar nisto?

Olá Rami,
realmente o alumínio não faz muito bem à saúde mas, contudo quando pensar comprar este tipo de refeições já preparadas ou pratos em que seja necessário utilizar o alumínio pode sempre solicitar uma ficha técnica ou um certificado em que conste que pode utilizá-lo para fins alimentares.
Aqui deixo um link que espero que seja útil,

Código:

https://portuguese.alibaba.com/search/aluminium-foil-roll-1.html

Bjocas

20-05-2010, 21:14 11

Wow mais uma receita deliciosa, obrigada Neuza.

21-05-2010, 00:05 12

Olá Neuza
Delicia a experimentar talvez no fim de semana.

21-05-2010, 00:58 13

Tão fácil de fazer e com óptimo aspecto.
Normalmente o peito de peru costuma ser bastante seco, mas este tem aspecto de estar delicioso e nada seco.

Beijinhos e obrigada

21-05-2010, 10:43 14

Neuza,
Mais uma receita maravilhosa!!
Beijoss e Obrigada

21-05-2010, 12:01 15

parece ótimo tenho que experimentar.
obrigado

21-05-2010, 13:41 16

Espectacular, é o que deve ser esta receita!
Vou fazer, sem dúvida.
Obrigado Neuza.
Bjs

23-05-2010, 23:23 17

Olá Neuza,

esta receita parece ser óptima...vou experimentar com toda a certeza!

24-05-2010, 09:54 18

ola!Realmente me parece deliciosa a receita ... mas aqui onde vivo nao encontro esse bacon aqui se encontra muito mas o fresco nao o fumado sera que tb serve ? bjinhos e bigado =))

24-05-2010, 11:09 19

Postado Originalmente por Estrela

ola!Realmente me parece deliciosa a receita ... mas aqui onde vivo nao encontro esse bacon aqui se encontra muito mas o fresco nao o fumado sera que tb serve ? bjinhos e bigado =))

Olá Estela,

é preferível se encontrar claro, presunto ou alguma carne fumada.

Beijinhos

25-05-2010, 22:25 20

Olá Neuza!

Mais uma receita de fazer agua na boca!

Não como carne de porco, alguma sugestão para substituir o bacon? Beijinhos

13-11-2010, 19:26 21

Brutal.....fiz antes de ontem e digo-vos uma coisa.....semplesmente delicioso!!!!

Babei mesmo lol

Já á algum tempo que faço as receitas que aqui vejo,e cada uma melhor que a outra....as vezes o meu marido perg o que vai ser o jantar e a minha resposta é "vou ver o que a Neuza tem para nós hoje" lol
Este site já faz parte dos favoritos e em caso de duvidas para as refeições vemos sempre algo agradavel na Neuza!

17-02-2011, 15:11 22

Ainda não tinha visualizado este vídeo, o perú ficou com aspecto fantástico e realmente nãda dificil de fazer!! Mts parabéns e bjocas

20-05-2010, 14:43 2
Sandra Batista	Neuza Ai, ai... Já tinha os planos para o jantar...e agora isto!! Voltei à estaca 0, delicioso como sempre! Beijinhos

20-05-2010, 14:50 3
Anadajjo	Realmente esta mesmo delicioso,hum irei fazer um dia destes Obrigada por mais um receita maravilhosa! Beijinhos!

20-05-2010, 15:58 4
Rosemarie	Neuza que deliciosa receita, e peru aqui em casa e muito apreciado. Vou experimentar um dia destes Obrigada

20-05-2010, 16:18 5
Graça	ai k bom... hhuuummmm k cara linda tem este prato... lá vou eu ter de passar no talho heheheheheheh parabéns Neuza, sempre a surpreender e a inovar, obrigada, beijinhos

20-05-2010, 17:52 6
rami	Optima refeição e a carne não parece nada seca, como é geralmente a carne de peru. E rápido a fazer, é so enfiar no forno e ja está. Mas tenho uma duvida talvez alguem me possa ilucidar, ja ouvi dizer na televisão e a varias pessoas que não se deve utilizar coisas em aluminio em contqcto com a comida, como o papel e mesmo aquelas caixinhas ja prontas para ir ao forno, pois é prejudicial à saude. Ja alguém ouviu falar nisto?

20-05-2010, 18:45 8
carina vitorino	Olá Neuza Mais uma maravilha das suas que tentação tenho que fazer um dia destes parabéns bjs e obrigada

20-05-2010, 20:04 9
ICatarina	Neuza Achei muito boa a receita... Gostei bastante desta sugestão. Quando fizer acho que vou intercalar bacon, um pouco de toucinho magro ou presunto... Como sempre divinal... Parabens Beijinhos e obrigada

20-05-2010, 21:14 11
Ilda	Wow mais uma receita deliciosa, obrigada Neuza.

21-05-2010, 00:05 12
filomena penalva	Olá Neuza Delicia a experimentar talvez no fim de semana.

21-05-2010, 00:58 13
Noémia Caseiro	Tão fácil de fazer e com óptimo aspecto. Normalmente o peito de peru costuma ser bastante seco, mas este tem aspecto de estar delicioso e nada seco. Beijinhos e obrigada

21-05-2010, 10:43 14
Lili	Neuza, Mais uma receita maravilhosa!! Beijoss e Obrigada

21-05-2010, 12:01 15
Catia Martinho	parece ótimo tenho que experimentar. obrigado

21-05-2010, 13:41 16
Maria Silveira	Espectacular, é o que deve ser esta receita! Vou fazer, sem dúvida. Obrigado Neuza. Bjs

23-05-2010, 23:23 17
carlafonso	Olá Neuza, esta receita parece ser óptima...vou experimentar com toda a certeza!

24-05-2010, 09:54 18
Estrela	ola!Realmente me parece deliciosa a receita ... mas aqui onde vivo nao encontro esse bacon aqui se encontra muito mas o fresco nao o fumado sera que tb serve ? bjinhos e bigado =))

25-05-2010, 22:25 20
deborajoana	Olá Neuza! Mais uma receita de fazer agua na boca! Não como carne de porco, alguma sugestão para substituir o bacon? Beijinhos

13-11-2010, 19:26 21
pinipoa	Brutal.....fiz antes de ontem e digo-vos uma coisa.....semplesmente delicioso!!!! Babei mesmo lol Já á algum tempo que faço as receitas que aqui vejo,e cada uma melhor que a outra....as vezes o meu marido perg o que vai ser o jantar e a minha resposta é "vou ver o que a Neuza tem para nós hoje" lol Este site já faz parte dos favoritos e em caso de duvidas para as refeições vemos sempre algo agradavel na Neuza!

17-02-2011, 15:11 22
mcrc	Ainda não tinha visualizado este vídeo, o perú ficou com aspecto fantástico e realmente nãda dificil de fazer!! Mts parabéns e bjocas