Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 pernas de frango cortadas ao meio
• 2 dentes de alho cortados em pedaços
• 1 colher de chá de grãos de mostarda
• Meio limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Farinha de trigo sem fermento q.b.
• 1 ovo batido
• Salsa picada finamente q.b.
• Pão ralado q.b.
• 50g de manteiga derretida

Preparação:

1. Num almofariz, coloque os alhos, os grãos de mostarda, sal, pimenta e umas gotas de sumo de limão.
Esmague tudo até que fique uma papa.
Esfregue os pedaços de frango com a mistura.
Tempere com mais umas gotas de sumo de limão.
Deixe tomar gosto durante 30 minutos.

2. Mistura a salsa com o pão ralado.
Passe os pedaços de frango por farinha, o ovo e por fim, pela mistura do pão ralado.
Coloque num tabuleiro próprio para ir ao forno.
Regue os pedaços de frango com a manteiga derretida.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe assar entre 40 a 50 minutos, até que o frango fique passado.
A meio regue o frango com o próprio molho.
Depois da carne passada, está pronto a servir.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos + 30 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 1.50 €

Citação:

Nesta receita podemos comer os tão desejados panados sem ficar com peso na consciência, pois não são fritos. Além de ser mais saudável, o panado fica ainda mais estaladiço e saboroso. Se quiserem podem fazer esta receita com outras peças de frango ou até outras carnes. Em bifes ou costeletas coloque num tabuleiro de ir ao forno com grelha e a meio do tempo, vire para que fiquem lourinhos de ambos os lados. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.