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Receita em video de Strogonoff de Frango
1. Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda. Mexa tudo. Deixe de tempero durante 30 minutos. 2. Num tacho largo, leve ao lume a cebola e a margarina. Deixe refogar. 3. Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e as folhas de louro. Deixe refogar mais 1 minuto. 4. Junte o frango e deixe fritar. Quando o frango começar a ganhar cor, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos. Junte o Vinho do Porto e deixe o álcool evaporar durante 2 minutos. 5. Numa taça, dissolva a farinha maizena com o leite. Ao frango, junte 2 colheres de sopa de polpa de tomate e a colher de sopa de ketchup. Mexa tudo, junte o cubo de caldo galinha e o leite com a farinha maizena. Mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. 6. Tempere com um pouco de molho inglês e mexa. Por fim, junte as natas. Mexa tudo e deixe ferver. Quando começar a ferver apague o lume. Acompanhe com arroz branco ou arroz de manteiga. Tempo de preparação: 30 minutos + 30 minutos Custo total: 11.20 € Custo por Pessoa: 2.24 € |
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#1
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30-07-2009, 14:31
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Neuza,
Maravilha de receita, aqui em casa adoramos strogonoff, tb usamos batata palha por cima fica uma delícia... |
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02-12-2009, 04:12
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Excelente receita, é um prato obrigatório em qualquer cardápio!!!
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15-12-2009, 17:23
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hummmm experimentei esta semana no sábado à noite e ficou muito bom
 da próxima só tenho que pôr menos sal porque o meu pai é hipertenso  como não tinha noz-moscada e se tinham acabado as natas substitui a noz-moscada por cominhos e adicionei mais leite com a farinha maizena ficou muito bom, obrigado Neuza!
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08-01-2010, 18:04
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ola neuza queria fazer esta receita agora mas faltame o vinho do porto se eu n o poser faz diferenca?
beijinho |
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08-01-2010, 18:09
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Olá Nina,
pode ser sem vinho do Porto, não faz muita diferença. Beijinhos e bom apetite! |
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08-01-2010, 18:55
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ok obrigadado vou esprimentar depois digo como ficou.
beijinhos |
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20-01-2010, 03:09
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Excelente receita,mágnifico! com um pouco de picante maravilhoso,obrigado á cozinheira chefe.
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21-01-2010, 00:54
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muito boa receita fiz hoje e todos adoraram
 beijinhos e abraço
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24-02-2010, 16:31
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Olá N(d)euza!
Desculpa a minha ignorância, mas não sei fazer arroz de manteiga?!... Tenho feito imensas receitas e até me têm calhado mt bem, mas arroz como acompanhamento não me calha lá grande coisa... será que poderias acrescentar a esta maravilhosa biblia umas receitinhas de arroz para servir de acompanhamento? Muito obrigada... beijinhos gulosos!! |
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24-02-2010, 16:45
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arroz de manteiga não sei fazer também! mas deixo uma sugestão
 arroz de alho (não, não sabe a alho mesmo xD)basta descascar 4 a 5 alhos e colocar num tachinho com azeite, a quantidade normal! deixa os alhos alourarem e quando estiverem mais para o amarelhinho junte o arroz carolino e mistura com os alhos e o azeite! deixe estar assim uns 2minutos e junte água quando a água estiver a ferver tempere com sal e já provando, vendo como está de água e tudo o mais! sirva com alguma água ainda! fica uma delicia! 
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24-02-2010, 17:42
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O arroz de manteiga é bem simples, apenas se faz um refogado de cebola e margarina ou manteiga, junta-se o arroz, sal e a água e deixa se cozer.
Para que o arroz saia sempre soltinho aconselho usar o arroz vaporizado. Beijinhos |
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05-05-2010, 19:43
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fiz este prato no sabado foi de comeu e chorar por mais. neusa és a deusa da cozinha
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28-06-2010, 03:02
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Ola Neuza,
O strogonoff é mesmo especial, obrigado por vc nos ensinar. Beijossssssssssss lurdinha |
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14-07-2010, 19:14
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Se não colocar o vinho Porto será que dá na mesma um bom resultado?
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14-07-2010, 19:21
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Olá Inês, podes tirar o Vinho do Porto. Bjs. |
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23-09-2010, 15:29
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Olá a todos!
Hoje fiz esta maravilhosa receita, mas substituí as natas convencionais por "natas" de soja, e ficou absolutamente divinal Ah! E juntei uma malagueta, para os apreciadores de picante, fica mesmo muito bom!Obrigada Neuza! Beijinhos |
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07-12-2010, 08:26
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ola
só passei pa dizer que adoro as tuas receitas ... bjnhos
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09-03-2011, 14:50
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Mais uma receita feita com a vossa ajuda
Ficou fenomenal. btw, qual é a finalidade da farinha maiszena + leite?Obrigado. |
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10-03-2011, 08:25
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que receita deliciosa fiz no domingo tinha convidados e adoraram e hoje como é o meu aniversario vou fazer outra vez beijinho e bom trabalho
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10-03-2011, 13:05
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Obrigado. |
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28-03-2011, 09:43
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Ola Neusa,
vi aqui pessoas a perguntar se nao fazia mal tirar o vinho do porto da receita, e ja agora, faz muita diferença tambem tirar o molho ingles, ou achas que é essencial para a confecção deste prato? Obrigada pelas tuas maravilhosas receitas! Bjinhos |
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29-03-2011, 18:04
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claro que dá um gosto especial, mas não há problema se não usares. Beijinhos |
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04-04-2011, 23:29
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Excelente, fiz no domingo e foi um sucesso, sai-me bem graças a si, muito bem explicado, só falhou o vinho do Porto que aqui é caro, mas fiz com vinho tinto seco cabernet sauvignon.
Muito obrigado. |
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05-04-2011, 20:05
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Muito bom, fiz ontem e adorei!!! Substitui o frango por seitan (pq n como carne) e ficou delicioso!!! Obrigado pela partilha!
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24-04-2011, 11:46
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Quero prabenizar Neusa Costa, por essa maravilhosa receita de strogonoff de frango.É a segunda vez que estou fazendo.Mas recebi muito elogios.
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24-04-2011, 11:52
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humm parece mesmo muito bom....
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25-05-2011, 23:01
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Obrigado pela partilha da receita.
Fiz hoje para o jantar e ficou 5*. Parab+ens Neuza! |
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15-07-2011, 14:54
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Fiz o meu strogonoff e ficou divinal!
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29-12-2011, 19:05
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Neuza mas que maravilha de receita.
Obg Bjs. |
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