Ingredientes para 5 pessoas:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
• 1 folha de louro
• 3 latinhas de atum em conserva de azeite com 85g cada
• 300g de batata palha de compra
• 800 ml de leite
• 70g de farinha maizena
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Pimenta q.b.
• Sumo de limão q.b.

Preparação:

1. Numa tigela, dissolva a farinha num pouco de leite.
Num tacho, leve ao lume a manteiga, o leite e a farinha maizena dissolvida no leite.
Mexa sem parar até engrossar.
Quando começar a borbulhar, tempere com sal, noz-moscada, pimenta e sumo de limão.
Mexa e retire do lume.

2. Entretanto, num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.
Adicione o atum e salteie ligeiramente.
Apague o lume.
Junte as batatas e o molho branco.
Misture tudo muito bem e retire a folha de louro.

3. Coloque num tabuleiro de ir ao forno e alise.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe gratinar durante 15 minutos.
Quando estiver loirinho por cima, retire.
E está pronto a servir.

Acompanhe este prato com uma salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 1.20 €

Citação:

Este é um prato delicioso, simples, rápido e económico. É uma receita ideal para os dias quentes acompanhado de uma salada. Para simplificar mais a receita podem usar molho bechamel de compra. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.