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Receita em video de Bacalhau no Forno com Cenoura e Camarão Ingredientes para 7 pessoas:
1. Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Entretanto, numa outra panela com água, tempere com sal e coloque o camarão a cozer durante 5 minutos. Depois do camarão cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer. Reserve 250 ml do caldo de cozer o camarão. Depois do bacalhau cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer. Tempere a água de cozer o bacalhau com umas pedrinhas de sal e coloque as batatas a cozer durante 25 minutos. Depois do camarão frio, descasque-o e corte-o em pedacinhos. Depois do bacalhau frio, limpe-o de peles e de espinhas e desfie. Depois das batatas cozidas, escorra-as e faça puré. 2. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar um pouco. Junte a cenoura, mexa e deixe refogar mais um pouco. Adicione o creme de marisco em pó e misture. Enquanto mexe, adicione aos poucos o caldo de cozer o camarão e o leite. Junte também o bacalhau. Mexa e deixe cozinhar em lume moderado durante 5 minutos até o bacalhau começar-se a desfazer. 3. Ao creme, junte o camarão e o puré de batata. Misture tudo muito bem. Tempere com noz-moscada e pimenta. Junte a salsa e metade das natas. Mexa e logo que comece a borbulhar retire do lume. 4. Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite. Alise. Por cima, espalhe as restantes natas. 5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe gratinar entre 30 a 40 minutos. Depois do bacalhau gratinado está pronto a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 3669 kcal | Lipídios: 221g | Hidratos de Carbono: 274g | Proteinas: 284,3g Por pessoa: Calorias: 524,1 kcal | Lipídios: 31,6g | Hidratos de Carbono: 39,1g | Proteinas: 40,6g Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos Custo total: 11.50 € | Custo por pessoa: 1.64 €  
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#1
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19-10-2012, 15:10
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Que delicia de receita
 Mais uma maravilha da nossa querida Neuza. Obrigada e Beijinhos! |
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19-10-2012, 16:11
3
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Nem convidam para o almoco, häo-de arranjar mts amigos assim!
 
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19-10-2012, 16:50
4
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Só é pena ter camarão e creme de marisco
pois está com excelente aspecto. Beijinhos |
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19-10-2012, 16:50
5
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mais outra fantastica receita de bacalhau ... wow e' impresionante e sem duvida deve ser uma delicia !!! Bom fim de semana!!!
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19-10-2012, 17:22
6
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Olà Neuzinha
Meu Deus, q visao Maravilhosa, mas so é mesmo pena ser visao  mas nao vai tardar muito para esta Delicia aparecer no meu pratinho Obrigada Neuzinha por esta receitinha Divina Beijinhos Grandes Grandes |
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19-10-2012, 17:26
7
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Onde compraram o camarão?
Pelo tamanho, é dos que vão lá para os 15 ou 20€ o kilo... será? É que depois o custo total está com 11.50€ O camarão (600gr) é capaz de ser quase 10€ e o bacalhau... Ajudem lá esta pobretanas! Onde compraram o camarão? Bjs BABS |
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19-10-2012, 17:32
8
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ADOREI ... Gosto de bacalhau de todas as maneiras e feitio ... Um receita para experimentar sem duvida nenhuma
Bom fim de semana para todos! |
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19-10-2012, 18:49
9
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Que belo pratinho, adoro camarao
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19-10-2012, 19:57
10
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O camaräo fui eu que ofereci, tenho um viveiro! |
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19-10-2012, 20:00
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comprei no pingo doce a 8 euros o quilo, não é da melhor qualidade mas nos dias de hoje.... Beijinhos |
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19-10-2012, 20:01
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Estou à tua espera
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19-10-2012, 20:11
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Nao é preciso obrigado!  Abraco |
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20-10-2012, 10:59
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Ontem nem tive tempo de comentar esta receita, assim que abri o SI e a minha mãe a viu, disse logo "Tenho de fazer isso para o jantar, imprime, imprime que tenho de fazer isso para o jantar!"
Obrigada pelas dicas para substituir o marisco, são preciosas para mim que sou alérgica. A minha restante família comeu com camarão e delícias do mar, que a minha mãe acrescentou, e disseram que estava simplesmente delicioso! Obrigados por mais uma fantástica partilha! |
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20-10-2012, 17:06
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Esta receita é de crescer água na boca, no entanto acho o aspecto final um bocado "moido" demais....
Neuza, será que em vez de pure podemos colocar batatinhas aos quadradinhos cozida(a mesma batata como se fosse para o bacalhau com natas)? |
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20-10-2012, 21:02
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sim podes. Beijinhos |
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22-10-2012, 03:27
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Fiz esta receita e modestia á parte estava mt bom =D Mt Bom Neuza!=)
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24-10-2012, 16:34
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estas receita parece de comer e chorar por mais.
tenho mesmo de experimentar! |
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15-02-2016, 13:40
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Neuza, tenho uma dúvida que gostava que me esclarecesse: porque será que o greijo que utiluzo nos meus gratinados, seja qual for a marca, nunca derrete e fuca apenas queimado? Utilizando ou não a resistência de cima do forno, acontece sempre o mesmo. Obrigada. Abraço
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15-02-2016, 17:36
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experimente a colocar o tabuleiro mais distante da grelha superior. Beijinhos |
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