Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 batatas pequenas
• 1 dourada com cerca de 800g escalada
• Raspa de 2 limas
• Sumo de 2 limas
• 4 dentes de alho pequenos
• 1 malagueta sem sementes cortada ao meio
• 150 ml de azeite
• 2 colheres de sopa de cebolinho picado
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa taça, coloque uma colher de café de sal, a raspa de lima, o cebolinho, os alhos, a malagueta, o sumo de lima e o azeite.
Triture tudo com a varinha mágica.

2. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a dourada aberta com a pele virada para cima.
Espalhe metade do molho.
Vire a dourada e espalhe o restante molho por cima.
Deixe tomar gosto enquanto coze as batatas.

3. Num tachinho com água, coloque um pouco de sal e as batatas inteiras com casca.
Deixe cozer durante 12 minutos.

4. Passado o tempo, coloque-as num recipiente que possa ir ao forno e esmague-as ligeiramente com o esmagador ou dê um murro.
Por cima, coloque um pouco de sal.

5. No forno, pré-aquecido nos 200ºC, coloque o tabuleiro da dourada e o tabuleiro das batatas.
Deixe assar entre 25 a 30 minutos.
Quando tudo estiver lourinho, retire.
Acompanhe este prato com brócolos ou feijão verde cozido.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos

Citação:

Este prato de peixe é muito simples e rápido de confeccionar. Se quiserem podem usar outro peixe como robalo, pargo ou outro a gosto. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.