Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 lombo de bacalhau
• 8 camarões descongelados ou frescos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola roxa cortada em rodelas meia lua
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• salsa picada
• 12 azeitonas pretas
• 200 ml de natas
• 170g de esparguete
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o lombo de bacalhau a cozer durante 10 minutos.
Passado o tempo, retire-o com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.

2. À água de cozer o bacalhau, junte uma colher de sopa de azeite e um pouco de sal.
Coloque o esparguete, mexa com um garfo e deixe cozer o tempo indicado na embalagem.
Depois do esparguete cozido, escorra-o e passe-o ligeiramente por água fria para não cozer mais.

3. Entretanto, descasque os camarões e retire-lhes a tripa.
Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

4. Numa frigideira, leve ao lume o restante azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar até que a cebola amoleça.

5. Ao refogado, junte o camarão, o bacalhau e a salsa.
Tempere com pimenta.
Salteie muito bem até que o camarão ganhe cor.

6. Adicione as natas.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 1 minuto.
Retire a folha de louro.

7. Por fim, junte o esparguete e envolva muito bem.
Retire e sirva de imediato.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos

Citação:

Para quem gosta de bacalhau com natas este prato de massa é a combinação perfeita. Se quiserem podem fazer com outra massa e adicionarem espinafres salteados. Para uma receita mais leve podem utilizar natas light. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.