Ingredientes para 2 pessoas:

• 300g de esparguete com vegetais
• 1 colher de sopa de azeite
• 450g de camarão descascado
• 1 dl de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 malagueta pequena
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque a colher de azeite, sal e o esparguete.
Mexa e deixe cozer durante 6 minutos (ou conforme o tempo indicado no pacote).
Depois de cozido, escorra o esparguete.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos picados, a malagueta e a folha de louro.
Deixe aquecer um pouco.
Junte os camarões, tempere com um pouco de sal (muito pouco) e deixe fritar.

3. Depois do camarão frito, junte o esparguete.
Envolva bem e deixe fritar um pouco.

4. Por fim junte a salsa, mexa e apague o lume.
Está pronto a servir



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo: 5.50 € | Custo por pessoa: 2.75 €

Citação:

Este prato de massa é ideal para qualquer ocasião, desde uma simples refeição ou até para um jantar romântico. Para que fique perfeito escolha o camarão descongelado ou fresco, descascado na hora. O miolo de camarão já congelado tem muita água, pelo que encolhe muito e não tem tanto sabor. Se quiserem podem usar outro espaguete a gosto, como o normal, integral, negro, picante ou até um baixo em hidratos de carbono para uma alimentação mais saudável. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.