Receita em video de Filetes de Peixe Espada com Banana e Batata Salteada
Ingredientes para 4 pessoas:

• 600g de filetes de peixe espada preto
• 4 bananas
• 4 batatas grandes cortadas em cubos
• 5 dentes de alho picados
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 2 ovos
• Farinha q.b.
• 60g de manteiga
• Coentros picados
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Tempere os filetes com metade dos alhos, sal, pimenta e o sumo de limão.
Mexa bem os filetes para espalhar o tempero.
Deixe tomar gosto durante 20 minutos.

2. Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois de cozidas, coloque as batatas num prato.

3. Parta os ovos para um prato de sopa e bata-os com um garfo.
Passe os filetes por farinha e pelo ovo batido.
Frite-os em óleo quente.
Retire os filetes para um prato com papel absorvente.

4. Descasque as bananas e corte ao meio.
Passe-as por farinha e por ovo e frite-as no óleo.
Coloque-as num prato com papel.

5. Numa frigideira coloque a manteiga e os restantes alhos.
Deixe aquecer um pouco.
Junte as batatas e os coentros picados, mexa e deixe saltear ligeiramente.
Tempere com um pouco de pimenta.

Sirva os filetes com as bananas por cima e acompanhe com as batatas salteadas e uma salada.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo Total: 4.90 € | Custo por pessoa: 1.23 €