Ingredientes para 4 pessoas:

• 800g de camarão fresco ou descongelado
• 125 ml de azeite
• 6 dentes de alho descascados e esmagados
• Sumo de limão
• Piri-piri
• 1 folha de louro
• Salsa picada
• 60 ml de whisky
• Sal q.b.

Preparação:

1. Descasque os camarões e retire-lhes a tripa.
Tempere os camarões com um pouco de sal, piri-piri e sumo de limão.
Envolva bem o tempero.

2. Numa frigideira larga, leve ao lume o azeite, os dentes de alho e o louro.
Deixe aquecer bem até que os dentes de alho alourem.

3. Junte os camarões e deixe fritar bem até que ganhem cor.
Quando começarem a ganhar cor, regue com o whisky e puxe-lhe o fogo.
Deixe fritar em lume forte mais 1 minuto até que os camarões fique bem lourinhos.

4. Por fim, misture a salsa e retire do lume.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos

Citação:

Este petisco, servido um pouco por todo o mundo é de origem mexicana. Se quiserem, podem fazer esta receita com miolo de camarão congelado. Mas fica sempre melhor descascado na hora, pois tem menos água e fica mais saboroso. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.