Ingredientes para 5 pessoas:

• 500g de couve lombarda cortada em pedaços
• 380g de batatas cortadas em pedaços
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1300 ml de caldo de galinha
• 100g de bacon cortado em tirinhas
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela leve ao lume 2 colheres de sopa de azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar.

2. Junte a couve, o caldo de galinha e as batatas.
Tempere com sal.
Mexa, tape e deixe cozer em lume médio durante 30 minutos.

3. Depois de tudo cozido, retire a folha de louro.
Passe tudo com a varinha mágica.
Deixe o creme ferver durante 5 minutos.

4. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume o restante azeite e deixe aquecer.
Junte o bacon.
Mexa e deixe saltear bem.
Sirva o creme com o bacon por cima.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.40 €

Citação:

A couve-lombarda contém poderosos componentes anticancerígenos e é muito boa para as úlceras de estômago. Esta sopa é suave e fácil de fazer. Se quiserem uma versão ainda mais saudável retirem o bacon. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.