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Receita em video de Creme de Espargos
1. Corte as pontas dos espargos e reserve. 2. Numa panela, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer. Depois da manteiga quente, junte o alho francês e deixe refogar sem alourar. 3. Entretanto, dissolva a farinha na água. Ao refogado, junte os espargos, a água dos espargos e o meio cubo de caldo de galinha. Tempere com sal e junte a farinha dissolvida na água. Mexa e deixe cozinhar 5 minutos. 4. Entretanto, misture as gemas com as natas. Se necessário, acrescente água na sopa. 5. Passado os 5 minutos, passe a sopa com a varinha mágica. Deixe ferver e junte a mistura das natas com as gemas. Mexa e junte as pontas dos espargos. Deixe aquecer um pouco e apague o lume. Está pronta a servir. Tempo de preparação: 20 minutos Custo: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.75 € |
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#1
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13-02-2010, 18:34
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Parabens Neusa...
Neusa, sera que com os mesmos ingredientes podemos substituir os espargos? |
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13-02-2010, 20:43
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Sim Tiago poe exemplo por cogumelos.
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04-03-2011, 15:40
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Boa tarde,
Tenho visto nas receitas de sopas que se faz normalmente muitos refogados, eu digo isto porque normalmente não me lembro de fazer refogado com cebola para a sopa. Fica mais gostosa com o refogado? Não se torna mais pesada/agressiva para a digestão? Obrigado |
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15-05-2011, 12:20
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Olá
Queria fazer hoje esta sopa mas tive dificuldades em encontrar a farinha de arroz. Posso usar outro tipo de farinha como alternativa, tipo farinha normal, farinha maizena, farinha maizena especial para engrossar molhos? Se sim, que quantidade devo usar comparativamente a quantidade de farinha de arroz? Desde já obrigado, João |
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15-05-2011, 19:56
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usa 70g de farinha maisena, penso que ficará boa. Beijinhos e depois conta com ficou. 
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