Creme de Favas

#1

Receita em video de Creme de Favas

Ingredientes para 8 pessoas:

1 kg de favas
1 cebola picada
500g de batatas
2 dentes de alho picados
125 ml de azeite
1 molhinho de coentros picados
1 moira
Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar tudo.

2. Junte os coentros e deixe fritar ligeiramente.
Junte as favas, mexa bem e tempere com sal.
Junte as batatas, a moira e aproximadamente 3 litros de água.
Deixe cozer cerca de 40 minutos até tudo estar cozido.

3. Depois de tudo cozido, retire a moira e passe a sopa com a varinha mágica.
De seguida, passe num passador de rede para tirar as casquinhas.
Deixe ferver e apague o lume.

Sirva a sopa com as rodelas de moira por cima.

Tempo de preparação: 1 hora
Custo: 4.5 € | Custo por pessoa: 0.56 €

26-01-2010, 13:23 2

Neuza,
Mais uma deliciosa sopa...Parabens.
Adorei os seus brincos :-) muito bonitos.
Obrigada

26-01-2010, 18:50 3

Bom pode ser desta que as favas feita em sopa pq favas à Portuguesa näo gosto nada, apesar de as semear aqui na minha Horta em que os produtos säo todos Bios.

26-01-2010, 19:55 4

Postado Originalmente por glutao

Bom pode ser desta que as favas feita em sopa pq favas à Portuguesa näo gosto nada, apesar de as semear aqui na minha Horta em que os produtos säo todos Bios.

Glutão, faz isto que é do melhor, eu também detesto favas e na sopinha é uma maravilha, então com duas ou três rodelinhas de moira

26-01-2010, 20:08 5

Pois e a moira é que nem moira nem cacholeira este ano näo fui aos enchidos a Rio de Moinhos tramei-me.

27-01-2010, 01:20 6

olá neuza
que boa sopinha, adoro favas,mas nunca fiz sopa com elas
vou exprimentar
bjs

31-01-2010, 10:18 7

Adorei esta sopa,pois tb adoro favas,obrigado

07-03-2010, 17:12 8

Bem eu sou mto nova por aqui, mas tenho a dizer que ainda bem que descobri este site!!! Parabens Neuza!
Hoje vou fazer esta sopinha , mas sem batatas, porque ñ tenho, mas vou ver com o q substituo....no entanto, tenho uma cacholeira ou moira como quem queiram chamar, directamente, dos fumeiros Alentejanos....feitas á moda antiga....hmmmm depois conto como ficou.

Bjs e mais uma vez Obrigada e Parabens pelo site....ñ pare NUNCA , pleeeaaase =)

24-06-2012, 21:14 9

Que delicia! Muito bom! Acabo de fazer e usei as favas biológicas da minha horta que ainda deu mais sabor a este belíssimo creme. Parabéns Neuza.

26-01-2010, 13:23 2
ICatarina	Neuza, Mais uma deliciosa sopa...Parabens. Adorei os seus brincos :-) muito bonitos. Obrigada

26-01-2010, 18:50 3
glutao	Bom pode ser desta que as favas feita em sopa pq favas à Portuguesa näo gosto nada, apesar de as semear aqui na minha Horta em que os produtos säo todos Bios.

26-01-2010, 20:08 5
glutao	Pois e a moira é que nem moira nem cacholeira este ano näo fui aos enchidos a Rio de Moinhos tramei-me.

27-01-2010, 01:20 6
carina vitorino	olá neuza que boa sopinha, adoro favas,mas nunca fiz sopa com elas vou exprimentar bjs

31-01-2010, 10:18 7
cleopatra	Adorei esta sopa,pois tb adoro favas,obrigado

07-03-2010, 17:12 8
Solitas	Bem eu sou mto nova por aqui, mas tenho a dizer que ainda bem que descobri este site!!! Parabens Neuza! Hoje vou fazer esta sopinha , mas sem batatas, porque ñ tenho, mas vou ver com o q substituo....no entanto, tenho uma cacholeira ou moira como quem queiram chamar, directamente, dos fumeiros Alentejanos....feitas á moda antiga....hmmmm depois conto como ficou. Bjs e mais uma vez Obrigada e Parabens pelo site....ñ pare NUNCA , pleeeaaase =)

24-06-2012, 21:14 9
AnaIsaSantos	Que delicia! Muito bom! Acabo de fazer e usei as favas biológicas da minha horta que ainda deu mais sabor a este belíssimo creme. Parabéns Neuza.