Ingredientes para 5 pessoas:

• 2 pepinos médios descascados
• 1 cebola média cortada em quartos
• 250g de iogurte natural
• 200 ml de natas light
• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 folhinhas de hortelã
• Sumo de limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Croutons q.b.

Preparação:

1. Corte os pepinos na vertical.
Com a ajuda de uma colher, retire-lhes as sementes.
Corte os pepinos em pedaços.

2. No liquidificador coloque os pedaços de pepino, a cebola, o iogurte, o azeite, as folhinhas de hortelã, o leite e as natas.
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Triture tudo até que fique um creme.
Caso não tenha liquidificador, coloque tudo numa tigela e triture com uma varinha mágica.
Guarde numa tigela no frigorífico até que fique fresca.

Na hora de servir, acompanhe com os croutons e decore com folhas de hortelã.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 5 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por pessoa: 0.50 €

Citação:

Este creme é muito rápido e fácil de fazer. Ideal para os dias quentes, muito fresca, cheia de sabor e light. Se quiserem podem utilizar iogurte e leite magro. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.