Ingredientes para 8 pessoas:

• 250g de grão seco demolhado durante 12 horas em água fria
• 600g de batatas cortadas em pedaços
• 1 cebola grande cortada em pedaços
• 1 cubo de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de azeite
• 125 ml de natas
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com cerca de 2,5 l de água, tempere com sal.
Junte o grão, as batatas, o caldo de galinha, a cebola e o azeite.
Deixe cozer durante 1 hora.

2. Depois de tudo cozido, reserve um pouco de grão.
Passe tudo com a varinha mágica.
Caso o creme esteja muito grosso, acrescente um pouco de água.

3. Por fim, misture as natas e deixe aquecer bem sem deixar ferver.
Sirva o creme decorado com o grão que reservou.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.25 €

Citação:

O grão-de-bico é uma excepcional fonte de fibra para baixar o colesterol e impede os níveis de açúcar no sangue de subirem muito rapidamente após uma refeição, o que é ideal para os diabéticos. Este creme é muito saboroso e confortável para os dias frios e chuvosos como hoje, para além de ser uma receita bastante económica. Se quiserem podem fazer sem natas e com grão de conserva que torna-a ainda mais leve e rápida. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.