Ingredientes para 12 pessoas:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho laminados
• 800g de abóbora cortada em pedaços
• 600g de nabos cortados em pedaços
• 400g de batatas cortadas em pedaços
• 1 cubo de caldo de legumes ou de galinha
• 1 molho de grelos de couve ou de nabo cortados em pedaços
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco sem deixar alourar.

2. Ao refogado adicione a abóbora, os nabos, as batatas, o cubo de caldo, 3 litros de água e sal.
Mexa, tape e deixe cozer durante 30 minutos até que os legumes fiquem cozidos.

3. Depois de tudo cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
Depois da sopa passada, junte os grelos.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 30 minutos.

Depois dos grelos cozidos está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.38 €

Citação:

Como nem sempre podemos comer todas aquelas coisas que gostamos tanto e que normalmente são calóricas e porque os legumes também fazem muita falta. Aqui fica esta deliciosa sopa muito pobre em calorias, gordura e hidratos de carbono, ideal para manter a linha. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.