Ingredientes para 10 pessoas:

• 400g de batata
• 1 courgette descascada cortada em pedaços
• 500g de cenoura cortada em pedaços
• 1 parte branca de um alho francês cortada em rodelas
• 1 cebola pequena cortada ao meio
• 300g de carne picada
• 1 cubo de caldo de carne
• 80 ml de azeite
• Sal q.b.

Preparação:

1. Faça bolinhas pequenas com a carne e reserve.

2. Numa panela, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Mexa e deixe refogar um pouco.

3. Junte as batatas, a cebola, a courgette, a cenoura e o cubo de caldo de carne.
Tempere com sal e adicione 3 litros de água.
Tape e deixe cozer entre 30 a 35 minutos, até que os legumes fiquem cozidos.
Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica.

4. Ao creme, junte as bolinhas de carne uma a uma.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Depois da carne cozida, está pronta a servir.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.30 €