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Receita em video de Sopa de Favas à Ribatejana Ingredientes para 4 pessoas:
1. Descasque as favas. Com uma faca, dê um golpe nas favas e retire-lhes a pele. Abra as favas ao meio e coloque-as numa tigela. 2. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola e o alho. Mexa e deixe refogar. Junte ao refogado os coentros e as favas. Tempere com sal e adicione 1,5 l de água. Por fim, junte o chouriço mouro. Deixe cozer entre 30 a 40 minutos até que as favas fiquem tenrinhas. 3. Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água. Depois das favas cozidas está pronta a servir. Sirva a sopa com as rodelas de chouriço mouro por cima. Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €   |
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#1
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10-05-2011, 22:02
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Bom apetite, para quem aprecia.
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10-05-2011, 22:17
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Para mim, a melhor utilização que se podem dar às favas é precisamente na sopa, raladas tornam a sopa muito cremosa e com um sabor a que eu não resisto. Tenho neste momento umas poucas já descascadas e congeladas prontinhas a utilizar 
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11-05-2011, 08:28
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Não aprecio na sopa , se for estufadas com enchidos ,gosto
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11-05-2011, 09:59
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Nunca comi favas na sopa; costumamos fazer cozidas com batata tb cozida, depois faz-se um molho tipo torremos (carne entremeada) frita-se nesse molho bacon e chouriço (mt); ovos cozidos; numa travessa vão as favas e batatas cozidas cortam-se folhas de alho e coloca-se por cima, depois vai o molho e as carnes, por fim os ovos cortados em rodelas. O molho em cima do alho dá um aroma tão bom, invade td. Este prato é uma bomba, mas que é de comer e chorar por mais tb é verdade. Vou experimentar em soupa. Beijinhos.
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11-05-2011, 11:08
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Neuza
A sopinha tem um óptimo aspecto, mas favas não é comigo  .Beijinhos |
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11-05-2011, 11:26
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Pois..... eu tb partilho deste sentimento mas que tem bom aspecto isso tem!beijinhos |
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11-05-2011, 12:21
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Olá Neuza,
pois é o outro dia reparei q à pouca gente q gosta de favas eu ADORO!!!! costumo fazer em arrozinho "malandro", e em mini-cakes de favas(versão salgada) fica mesmo bom um dia farei o posto aqui a receitinha de certeza q vão gostar  por isso a tua sopinha adoro,Neuza esta mesmo um regalo e com essas rodelinhas de chouriça Hummmmmm  Beijinhos Sanvivi |
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11-05-2011, 13:22
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Aí está a primeira receita que vejo e não farei de certeza. Odeio favas
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12-05-2011, 10:47
10
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adoro,adoro,adoro,simplesmente adoro
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13-05-2011, 13:22
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Neuza,
Sopas são sempre muito bem vindas.... E esta esta com um aspecto deliciosoooo. Obrigada e beijinhos! |
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