Ingredientes para 12 fatias:

• 180g de chouriça sem pele e cortada em pedaços
• 3 ovos
• 230g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 cebola pequena cortada em pedaços
• 1 raminho de salsa picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 160 ml de cerveja
• Sal q.b.

Preparação:

1. Coloque na picadora a chouriça e a cebola.
Pique muito bem.

2. Numa frigideira leve ao lume o azeite e deixe aquecer um pouco.
Junte o picado e deixe fritar durante 2 minutos.

3. Parta os ovos para uma tigela e junte a farinha, o fermento em pó e a cerveja.
Bata bem até que fique uma massa homogénea.
À massa adicione o picado da chouriça e a salsa picada.
Envolva bem.
Por fim, tempere com umas pedrinhas de sal e misture.

4. Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 50 minutos.
Depois da bola cozida, retire do forno e desenforme.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 0.35 €

Citação:

Devido à chouriça ser picada e refogada esta bola é bastante diferente das receitas mais conhecida, tornando-a mais saborosa e menos seca e massuda. Podem substituir a chouriça por chouriço de carne ou linguiça. Se quiserem também podem substituir a cerveja por leite. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.