Ingredientes para 20 fatias:

• 5 ovos
• 300 g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
• 100 g de manteiga derretida
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 250 ml de leite
• 250 g de chouriço de carne cortado em cubinhos
• 200 g de bacon cortado em cubinhos
• Sal
• 1 forma ou um tabuleiro retangular com aproximadamente 30 cm de comprimento previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte a manteiga, a farinha, o fermento e uma colher de chá de sal.
Bata e aos poucos adicione o leite.
Continue a bater até que a massa fique homogénea.

2. Na forma, espalhe metade da massa.
Alise e por cima, coloque metade do chouriço e do bacon.
Cubra com a restante massa.
Por fim, espalhe por cima o restante chouriço e o bacon.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 °C e deixe cozer durante 40 minutos.
Quando a bola estiver lourinha e cozida, retire-a e desenforme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50 minutos

Citação:

As bolas e os folares são tradicionais da época da Páscoa. Nesta receita o fermento utilizado é o fermento para bolos. Se quiserem podem substituir o chouriço e o bacon, ou parte deles, por sobras de frango ou de carne, enchidos cozidos ou outras charcutarias. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.