Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 fatias de pão de mistura grandes
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho grande picado finamente
• 120g de cogumelos laminados
• 8 camarões médios cozidos e descascados
• 1 colher de sopa bem cheia de cebolinho fresco picado
• 80g de queijo mozarela ralado
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer ligeiramente sem deixar alourar.

2. Coloque as 2 fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Regue-as com metade da mistura de azeite e alho.

3. Leve novamente a frigideira ao lume com o azeite que sobrou.
Deixe aquecer um pouco.
Junte os cogumelos.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Deixe saltear bem.

4. Por cima das fatias de pão, espalhe os cogumelos, 4 camarões por cada fatia e por cima espalhe o cebolinho picado.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe tostar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos está pronto a servir.

Pode servir esta receita como uma entrada ou uma refeição ligeira acompanhada de uma salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 1.50 €

Citação:

Esta entrada com origem Italiana é deliciosa, simples e rápida de fazer. Esta versão tem um sabor muito agradável pela mistura do cebolinho com o camarão, os cogumelos e o queijo. Podem servir esta receita como entrada, petisco, ou uma refeição leve acompanhada por uma salada. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.