Ingredientes para 14 crepes:

• 1 receita de https://www.saborintenso.com/f25/crepes-simples-7508/ com 17 cm de diâmetro
• 80g de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 80g de farinha
• 500 ml de leite
• 200g de fiambre cortado em pedacinhos
• 200g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Ovo batido
• Pão ralado q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

2. Junte a farinha e mexa muito bem.

3. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
Apague o lume.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo muito bem.

4. Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.

5. Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
Caso não queira utilizar os crepes todos no mesmo dia pode congelá-los panados.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

E estão prontos a servir.
Podem ser servidos como entrada ou como prato, acompanhados de arroz ou salada.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por crepe: 0.28 €