Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 kg de mexilhões meia concha descongelados
• 120g de manteiga com sal
• Meia cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• Sumo de meio limão
• 1 carcaça ou uma bola de mistura de véspera picada
• Salsa picada q.b.
• 70g de queijo parmesão picado na hora
• Flor de sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe derreter em lume brando.
Adicione o alho esmagado no esmagador e a cebola.
Deixe aquecer bem até que a cebola fique vidrada.
Por fim, misture a mostarda na manteiga e o sumo de limão.
Tempere o molho com umas pedrinhas de flor de sal e pimenta.

2. Numa tigela, misture o pão com o queijo e a salsa picada.

3. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe os mexilhões.
Tempere o miolo com umas pedrinhas de flor de sal e pimenta.
Por cima de cada mexilhão, espalhe uma colher de chá de molho.
Cubra cada mexilhão com a mistura de pão ralado e do queijo.
Acalque.
Por fim, regue cada mexilhão com uma colher de chá de molho.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar aproximadamente 20 minutos.
Quando os mexilhões estiverem loiros e tostados por cima, retire.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 1.83 €

Citação:

Esta receita de mexilhões ideal para servir como entrada para o natal ou passagem de ano, é muito saborosa e com duas partes distintas, o miolo de mexilhão suculento e a crosta crocante da mistura do pão e do queijo. Podem utilizar como entrada ou petisco, mas se quiserem também podem servir como prato principal acompanhado por esparguete salteado com azeite, alho e salsa. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.