Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 chouriço de carne pequeno cortado em cubinhos
• 6 ovos
• Salsa picada
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com um pouco de pimenta.
Bata muito bem com uma vara de arames.
Adicione a salsa picada e bata mais um pouco.

2. Numa frigideira leve ao lume a manteiga, a cebola e o chouriço.
Deixe refogar tudo muito bem até que o chouriço fique lourinho.
Mexa de vez em quando para que fique frito por igual.

3. Depois de tudo bem refogado, junte os ovos e mexa muito bem até que estes cozinhem.
Depois dos ovos bem passados, retire do lume.
Sirva este petisco com pão saloio e broa de milho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 10 minutos
Custo total: 3.20 € | Custo por pessoa: 0.80 €

Citação:

Estes deliciosos ovos fazem-me lembrar a minha infância, com uma batata frita era dos meus pratos preferidos, ainda hoje faço refeição, petisco para os amigos ou para fazer sandes no verão para a praia. É importante que o chouriço seja de boa qualidade, se quiserem também podem fazer esta receita com presunto cortado em cubinhos, mas é melhor com chouriço. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.