Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 pão redondo médio, tipo alentejano ou de Mafra
• 150g de queijo mozarela ralado
• 150g de queijo emmental ralado
• 200g de maionese
• 200g de chouriço de carne magro cortado em cubinhos
• 1 dente de alho grande
• Folhas de orégãos secas
• Pimenta preta

Preparação:

1. Com uma faca de serrilha, corte o topo do pão.
Com a ajuda de uma faca e de uma colher, retire o miolo do pão, sem o rachar.

2. Na picadora, coloque o chouriço e o dente de alho.
Triture tudo até que fique bem picado.

3. Coloque o chouriço numa tigela.
Tempere com pimenta e uma colher de sopa bem cheia de folhas de orégãos.
Misture a maionese.
Adicione os queijos e misture muito bem com uma colher até que fique uma pasta homogénea.

4. Coloque o pão num prato que possa ir ao forno.
Encha o pão com o recheio e enquanto recheia, acalque ligeiramente com uma colher para cobrir todo o interior.
Por fim, polvilhe com folhas de orégãos.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe assar aproximadamente 40 minutos.
Quando o recheio estiver bem derretido e lourinho, retire.
Sirva acompanhado com tostinhas ou com o miolo de pão cortado em fatias.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50

Citação:

Esta receita é perfeita para o convívio com os amigos ou família, seja verão ou inverno. Para obterem doses mais pequenas podem fazer em pães pequenos e congelar antes de ir ao forno. Se quiserem podem juntar rodelas de azeitonas pretas ao recheio. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.