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Receita em video de Pataniscas de Alheira Ingredientes para 15 pataniscas:
1. Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola e o alho. Mexa e deixe refogar ligeiramente. Junte a alheira e desfaça-a com um garfo. Depois de salteada deixe arrefecer um pouco. 2. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas, junte a alheira já morna e mexa. Misture também a farinha, o fermento e a salsa. Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta. Enquanto misture, adicione aos poucos o leite. 3. Bata as claras em castelo bem firmes. Envolva bem as claras com a alheira. 4. Frite colheradas da massa de ambos os lados em óleo quente. Depois de fritas, retire as pataniscas para um prato com bastante papel absorvente. E está pronto a servir. Acompanhe este prato com https://www.saborintenso.com/f22/arroz-pimentos-9542/. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 1480 kcal | Lipídios: 94,1g | Hidratos de Carbono: 82,4g | Proteinas: 33,4g Por patanisca: Calorias: 98,7 kcal | Lipídios: 6,3g | Hidratos de Carbono: 5,5g | Proteinas: 2,23g Tempo de preparação: 30 minutos Custo total: 2.20 € | Custo por patanisca: 0.15 €  
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#1
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29-05-2013, 16:12
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Olá
 como eu gosto de alheira!!!daquelas feitas em Trás-os-Montes, na terra dos meus pais, que são curadas com o calor da fogueira. Com essas seria impossível fazer esta receita, depois de curadas elas ficam rijinhas. Esta receita é óptima para as alheiras fresquinhas que se compram nos talhos, nunca lhes achei graça nenhuma mas esta ideia transforma-as de certeza para melhor. Obrigada Neuza por mais esta ideia fantástica.  Goretti |
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29-05-2013, 16:31
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Ai Neuzinha, que receita que foste colocar... Aqui em casa somos doidos por alheira
 Não vou demorar até fazer esta bela receita Obrigada, Beijinhos |
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29-05-2013, 16:35
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Pataniscas de alheira nunca comi, mas com um cervejinha a acompanhar, até um homem se esquece que é pobre.
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29-05-2013, 16:59
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Tenho que experimentar, vem mesmo a calhar, pois comprei recentemente alheiras de Mirandela. Mais uma facada no CASTROL eh!eh!
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29-05-2013, 23:08
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Olà Neuzinha
Eu sabia q tinha de guardar as Alheiras,  o meu dedinho dizia-me, sempre quando as ia buscar para as confecionar Deliciosamente com Batatinha frita, Ovinho, bem uma Delicia como jà aqui postas-te, de esperar hehheheeh e olha, aqui està uma receitinha tao Original, como tu nos sabes tao e bem dar Fiquei mais uma vez Deliciada e Encantada, de tanta Maravilha num pratinho so irei fazer com toda a certeza, pois as minhas Alheiras, vêm de um cantinho Especial e foram escolhidas por alguem ainda mais Especial, para nos tenho a certeza q agora nao serei eu so cà em casa a me regalar com alheira os Gulosinhos, assim vao se Deliciar tb Neuzinha Obrigada, por esta Fabulosa receitinha e o seu acompanhamente q mais uma vez Adorooooo, este Arrozinho de Pimento wauuuuu Confeço q ainda, tinha tanto q descobrir na colinaria e hoje, graças a ti, jà fiz um bom"caminho" Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos
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30-05-2013, 00:58
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Gosto muito de pataniscas e adoro alheira,
por isso esta é uma combinação perfeita. Devem estar deliciosas. Beijinhos |
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30-05-2013, 11:57
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Eu de alheira confesso que so aprecio as de caça.. por nao terem tanta gordura do porquito.. mas ate para as mais baratinhas ja k estamos em crise é uma excelente forma de as comermos
Vou experimentar!! Bjinho e obrigada por mais esta receitinha diferente!! |
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03-06-2013, 17:38
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Adoro alheira...
Parece-me tão bem. Esta já vai para os favoritos...
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03-06-2013, 23:07
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Do melhor.....
Aconselho vivamente... Acompanhar uma saladinha e uma frescas... hui... do melhor mesmo |
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