Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

• 0,5 kg de camarões descongelados ou frescos
• Meia cebola pequena picada finamente
• 1 dente de alho bem picado
• 50g de manteiga com sal
• 1 raminho de salsa bem picada
• 30 ml de whisky
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 1 colher de chá de tabasco
• 1 colher de chá de molho inglês
• 100g de molho cocktail de whisky
• 250g de maionese
• 1 colher de café de flor de sal
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Junte a cebola e o alho.
Logo que aqueça, junte os camarões.
Tempere com flor de sal, o tabasco e o molho inglês.
Envolva os temperos com os camarões e adicione o whisky e a salsa picada.
Tape e deixe cozinhar em lume médio sem deixar secar o molho.

2. Passado 5 minutos, regue com o sumo de limão.
Envolva e apague o lume.
Escorra bem os camarões um a um e coloque-os num prato.
Reserve o molho e deixe arrefecer tudo.

3. Descasque os camarões e corte-os em pedacinhos.
Reserve juntamente com o camarão os pedacinhos de salsa.

4. Coloque o molho que reservou numa tigela.
Misture o molho cocktail, a maionese e o camarão cortado em pedacinhos com a salsa.
Por fim, tempere com um pouco de pimenta.
Mexa bem, tape e guarde no frigorífico até que fique fresco.

Na hora de servir acompanhe a gosto com pão e tostas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.35 €

Citação:

Este patê muito saboroso é ideal para festas como o Natal e passagem de ano, convívio com a família e amigos. É uma entrada simples e com um sabor único devido ao camarão ser cozinhado na frigideira. Podem usar também para fazer uma salada e aquelas sandes deliciosas com alface, tomate e ovo, ... aquelas que adoramos levar para a praia no verão. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.