Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 lombo de salmão com cerca de 300g
• 150g de maionese
• 2 colheres de sopa de natas
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de molho inglês
• Cebolinho fresco picado
• Sumo de lima
• Sal
• Pimenta

Preparação:

1. Tempere o salmão de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de lima.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e deixe aquecer bem.
Frite o lombo de salmão em lume médio, 4 minutos de cada lado.
Passado o tempo, retire o salmão para um prato.

3. Limpe o peixe de peles e de espinhas e com 2 garfos, desfie muito bem.
Coloque numa tigela e deixe arrefecer 5 minutos.

4. Ao salmão, adicione o ketchup, o molho inglês e as natas.
Mexa muito bem e por fim, misture a maionese e o cebolinho.
Depois de tudo bem misturado, leve ao frigorífico pelo menos 2 horas até que fique bem fresco.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos + 2 horas

Citação:

Este patê é perfeito para partilhar com os amigos e família nos dias mais quentes. Esta fresca receita tem um sabor suave e menos enjoativo que os patês de salmão confecionados com o salmão fumado. Também podem utilizar este patê para confecionar saladas. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.