Ingredientes para 12 fatias:

• 1 base de massa para tarte
• 300g de carne assada cortada em tiras
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 1 cebola cortada em rodelas meia lua finas
• 4 colheres de sopa de rodelas de azeitonas pretas
• 4 ovos
• 125 ml de molho de carne assada
• 250 ml de leite
• 200 ml de natas light
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Preparação:

1. Asse os pimentos no forno pré-aquecido nos 200ºC durante 30 minutos.
Caso prefiram, podem grelhar os pimentos.

2. Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e estenda a massa.
Caso optem por uma massa de compra, basta desenrolar da embalagem.
Forre uma tarteira antiaderente, com fundo amovível e 32 cm de diâmetro com a massa.
Acalque e retire o excesso.

3. Numa frigideira, leve ao lume um fio de azeite e salteie a cebola.
Logo que a cebola amoleça, retire do lume.

4. Retire a pele e as sementes aos pimentos e corte-os em fatias finas.

5. Numa tigela, coloque os ovos e com uma vara de arames, bata um pouco.
Junte o leite, as natas e o molho da carne assada.
Tempere com pimenta e um pouco de sal.
Misture muito bem com a vara de arames.

6. Na tarteira, espalhe no fundo, metade dos pimentos, a carne assada, a cebola, os restantes pimentos e por fim, as rodelas de azeitonas pretas.
Verta o líquido.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozinhar aproximadamente 50 minutos.
Depois da tarte bem cozida e lourinha, retire-a.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos

Citação:

Esta receita é perfeita para gastar a carne assada que por vezes sobra. Podem fazer esta receita com outras carnes assadas ou grelhadas, como frango. Os pimentos utilizados na receita podem ser grelhados em vez de assados. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.